咦,还真别说,杜清和有一个天才的想法。

    只是这个想法实施起来,🋿🟁需要极其强🏠大的🕰🍒控制火候、食材数量的能力。不然的话,立马就搞砸了。

    和🔽🆄水煮牛肉一样,牛肉需要事先腌制过,还需要用生粉给保持水分。

    做牛肉,这是最不能缺少的一道工序。

    要是没加生粉,牛肉就🝈🉈🅓会变得又老又韧,哪怕是最嫩的里脊肉,都🔦🂹📮吃不了的。

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