第一十八章-不信邪的人很多(2/3)
“行，🜾🇵等会有本事你不吃。”杜清和满不在乎地📟🜇说道，其实已经用上心理战术🕄🖅了。
李子尧果然被唬住了两秒钟，然后想到在女朋友面前不🍿🍹能怂，立即挺起胸膛拍着胸脯说道：“我保证吃得🂿🔧最多，吃得最快！”
“行，这可是你说的。”
杜清和摇了摇头，这世界上不信邪的人很多。但一💇🏯🝩定要相信杜清和，他说过的事，是真的会发生的。只见杜清和陆续把菜肴端出来了，一道小煮牛肉还没掀开盖子呢，但透过缝隙溢出的香味，已经让在座的所有人心神向往了。
哪怕是已经吃饱🐾🅜饭的黄娟，都🞵觉得如果是这道菜，她还能再吃多一碗🇰饭。
鲍汁蟹味菇🄠⚦📬、蛋黄虾仁、白灼青菜，加上小煮牛肉和三个茶树菇乌鸡盅汤，已经非常⛡丰盛了。
这会，轮到李子尧傻眼了：“杜哥，你也太重色轻友了吧，这和你之前🙥的🗸水准，差了不止一筹啊！”
原来，杜清和☪🂐一向很懒，所以做给客人吃的菜肴，一般都懒得摆盘的。
可现在不一样了，杜清和的摆盘📶🟙，绝对有大厨级别的水准。精致而又不失美感的摆盘，加上神乎其神的刀功，就好像是一件艺术品一样。比如那道鲍汁蟹味菇，西兰花和红萝卜丝居然拼成了一个窈窕淑女的模样，蟹味菇在其中，就好像女子采摘下来的山珍一般。
看得出来，杜清和为了摆盘，花了不少🗕心思在🍳🌈☭刀功上。不然的话，怎么可能把西兰花削成🝳这个模样？
这个排盘也是看天赋的，如⛖🚚果没有天💣📮🞑赋，一辈子都弄不出来🀱🀡。
就拿这个雕刻来说，刀功倒是其次，关键是造型。有的厨师，刀功之下栩栩如生；有的厨师，即便远看可以，近看还是一坨屎，根本上不了♃🅭大场面。还真别说，杜清和就遇到了不少这样的厨师。说实在的，你不会雕，弄朵真花摆在上面也行啊，何必费这个功夫呢？
就如同电影《食神》里面说的，等你雕刻完了之后，都几个小时🅑🅳，早就馊了。
摆盘的用意不过是为了添加“色”，让菜肴🕬🌭变得更加好看。但一道菜，最终还是要吃的。如果舍本逐末的话，菜还能算菜吗，干脆说是雕刻摆件算了。
杜清和就不一样了，他的刀功不仅快，造型还极为到位，颇具神🅑🅳🅑🅳韵。即便没有五官，可这样一个窈窕女子，却让人颇为心折。
至于蛋黄虾仁，更是有个名⛖🚚堂，叫做“初🙕雪🕬🌭落梅花”。
为什么是雪落梅花呢？红萝卜粒是红的，这是梅花；而虾仁有😨白有红，马蹄（荸荠）是💠白的，再加上蛋黄，象征着苍茫大地，确📼☣实挺有意境。
里面最耗时间，且最费工夫的，当属💣📮🞑小🗕煮🙕牛肉了。
说是煮，其实并不算🛩🟂🚒是煮。因为杜清和从🙕水煮牛肉里面得到灵感，🗹准备创新一道菜。
怎么创新呢？
很多人都吃过水煮牛肉，好吃的水煮牛肉，🕬🌭滑嫩且爽口，虽然有点麻辣，🗸但绝对好吃。但是，水煮牛肉里的花椒和辣椒，确实对人体没啥好处，少吃或者不吃为妙。那怎么办呢？杜清和就想了，能不能即保留水煮牛肉的滑嫩爽口，又去掉辣椒和花椒呢？
李子尧果然被唬住了两秒钟，然后想到在女朋友面前不🍿🍹能怂，立即挺起胸膛拍着胸脯说道：“我保证吃得🂿🔧最多，吃得最快！”
“行，这可是你说的。”
杜清和摇了摇头，这世界上不信邪的人很多。但一💇🏯🝩定要相信杜清和，他说过的事，是真的会发生的。只见杜清和陆续把菜肴端出来了，一道小煮牛肉还没掀开盖子呢，但透过缝隙溢出的香味，已经让在座的所有人心神向往了。
哪怕是已经吃饱🐾🅜饭的黄娟，都🞵觉得如果是这道菜，她还能再吃多一碗🇰饭。
鲍汁蟹味菇🄠⚦📬、蛋黄虾仁、白灼青菜，加上小煮牛肉和三个茶树菇乌鸡盅汤，已经非常⛡丰盛了。
这会，轮到李子尧傻眼了：“杜哥，你也太重色轻友了吧，这和你之前🙥的🗸水准，差了不止一筹啊！”
原来，杜清和☪🂐一向很懒，所以做给客人吃的菜肴，一般都懒得摆盘的。
可现在不一样了，杜清和的摆盘📶🟙，绝对有大厨级别的水准。精致而又不失美感的摆盘，加上神乎其神的刀功，就好像是一件艺术品一样。比如那道鲍汁蟹味菇，西兰花和红萝卜丝居然拼成了一个窈窕淑女的模样，蟹味菇在其中，就好像女子采摘下来的山珍一般。
看得出来，杜清和为了摆盘，花了不少🗕心思在🍳🌈☭刀功上。不然的话，怎么可能把西兰花削成🝳这个模样？
这个排盘也是看天赋的，如⛖🚚果没有天💣📮🞑赋，一辈子都弄不出来🀱🀡。
就拿这个雕刻来说，刀功倒是其次，关键是造型。有的厨师，刀功之下栩栩如生；有的厨师，即便远看可以，近看还是一坨屎，根本上不了♃🅭大场面。还真别说，杜清和就遇到了不少这样的厨师。说实在的，你不会雕，弄朵真花摆在上面也行啊，何必费这个功夫呢？
就如同电影《食神》里面说的，等你雕刻完了之后，都几个小时🅑🅳，早就馊了。
摆盘的用意不过是为了添加“色”，让菜肴🕬🌭变得更加好看。但一道菜，最终还是要吃的。如果舍本逐末的话，菜还能算菜吗，干脆说是雕刻摆件算了。
杜清和就不一样了，他的刀功不仅快，造型还极为到位，颇具神🅑🅳🅑🅳韵。即便没有五官，可这样一个窈窕女子，却让人颇为心折。
至于蛋黄虾仁，更是有个名⛖🚚堂，叫做“初🙕雪🕬🌭落梅花”。
为什么是雪落梅花呢？红萝卜粒是红的，这是梅花；而虾仁有😨白有红，马蹄（荸荠）是💠白的，再加上蛋黄，象征着苍茫大地，确📼☣实挺有意境。
里面最耗时间，且最费工夫的，当属💣📮🞑小🗕煮🙕牛肉了。
说是煮，其实并不算🛩🟂🚒是煮。因为杜清和从🙕水煮牛肉里面得到灵感，🗹准备创新一道菜。
怎么创新呢？
很多人都吃过水煮牛肉，好吃的水煮牛肉，🕬🌭滑嫩且爽口，虽然有点麻辣，🗸但绝对好吃。但是，水煮牛肉里的花椒和辣椒，确实对人体没啥好处，少吃或者不吃为妙。那怎么办呢？杜清和就想了，能不能即保留水煮牛肉的滑嫩爽口，又去掉辣椒和花椒呢？