而预赛考察的就是厨师们的扎实程度。
普利策率先完成好了作品，他选用的是印度咖喱，讲究香料的搭配运用，颜色呈现金黄色，看上去是常见的印度咖喱鸡块，但摆盘上却独具匠心，小小的方块，撒上金色的酱汁，上面点缀着用柠檬片切成的五角星作为装饰。
坐在中间的主评委夹起一块放入口中，厚厚的咖喱裹着鸡肉吃进嘴里，没有想象中那么辣，但浓重的味道划过喉咙，留下一阵辣意，后劲很足。
“不对，这咖喱当中有一股很特殊的味道，没错是薄荷的清香，这清香是在翻炒咖喱酱的过程中加入的，只有将薄荷水和咖喱利用勺子区分开，才能够达到这种泾渭分明的程度，这等勺功，实在是太惊人了。”
另外一个评委微微颔首，“鸡肉的口感非常鲜🛷♝嫩，普通的厨师烹饪出来的咖喱鸡一般都是炖煮出来的，肉质比较柴，但普利策却利用精妙的厨艺，保留了鸡肉的鲜嫩，只可惜太少了，只有一⚦小口，实在让人意犹未尽。”
镜头前的评委们将普利策的作品全部吃完，即使不知道评委们说什么，但大家都知道结果，普利策的这道印度咖喱鸡看似简单，却🍑已经征服了评委们的味蕾🃜。
叶红雷🗩🞖🔅的作品按照时间排序，是第五个被端到评🐕委🕈🇭们的面前。
支持叶红雷的网友们开始担心了。
“叶宗师应该🟔🜷快一点才对，中间端上来📱🞩🖲，太吃亏了。评委们前面都吃饱了，中间吃什么都觉得索然无味。🜜🃁🔲”
“要相信评委的专业度。不过，前面几道菜只有普利策的菜被吃完，说明他的实力很强，叶宗🄘♙师这一局很危险。”
评委们品尝到了叶红雷的作品，主评委品尝之后，脸上下意识露出震撼之色🞋，随后，用叉子🜡🃮将剩下的菜全部塞入口中。
其余几名评委也是如此。
场内观众们开始亢奋起来，因为第一组的预赛，明显成了普利策和叶红雷的捉对较量。
叶红雷在第一局以微弱的优势领先，第二局普利策拿出了极为认真的态度，在获得评委“光盘”的认👉🖄可之下，再次穷追猛打，也获得了“☈♂🅢☈♂🅢光盘”的好评。
相🄏☉较而言，叶红雷的作品被光盘，🕫🌠🀟更有含金量，毕竟那🂺📵是在品尝了前面五个人的作品之后，得出的结论。
“叶老师烹饪的这道菜是咖🚋👷🍟喱黄花鱼，但他没有采用传统的西餐做法“炖”法，而采用的是‘扒’法！传统的扒有红扒，白扒，鱼香扒，蚝油扒，鸡油扒等，而叶老师竟然用咖⛸🟊🛠喱扒，极有巧思。
这里面有一个大翻勺的要求，要求其动作干净利索，协调一致。而且，这道菜叶老师出勺也有讲究，采用的是在出勺之前将勺转动几下，顺着盘子自右而左🃜的拖倒，这样做的目的为了保持原料的整齐和美观。”
如果直播平台上的那些人听到乔智的解读，就知道渣冲的评论，比较业余了。
“开始打分了！”
“好紧张啊！”
“叶红雷96.5分第一名，普利策96分第二名……”
普利策率先完成好了作品，他选用的是印度咖喱，讲究香料的搭配运用，颜色呈现金黄色，看上去是常见的印度咖喱鸡块，但摆盘上却独具匠心，小小的方块，撒上金色的酱汁，上面点缀着用柠檬片切成的五角星作为装饰。
坐在中间的主评委夹起一块放入口中，厚厚的咖喱裹着鸡肉吃进嘴里，没有想象中那么辣，但浓重的味道划过喉咙，留下一阵辣意，后劲很足。
“不对，这咖喱当中有一股很特殊的味道，没错是薄荷的清香，这清香是在翻炒咖喱酱的过程中加入的，只有将薄荷水和咖喱利用勺子区分开，才能够达到这种泾渭分明的程度，这等勺功，实在是太惊人了。”
另外一个评委微微颔首，“鸡肉的口感非常鲜🛷♝嫩，普通的厨师烹饪出来的咖喱鸡一般都是炖煮出来的，肉质比较柴，但普利策却利用精妙的厨艺，保留了鸡肉的鲜嫩，只可惜太少了，只有一⚦小口，实在让人意犹未尽。”
镜头前的评委们将普利策的作品全部吃完，即使不知道评委们说什么，但大家都知道结果，普利策的这道印度咖喱鸡看似简单，却🍑已经征服了评委们的味蕾🃜。
叶红雷🗩🞖🔅的作品按照时间排序，是第五个被端到评🐕委🕈🇭们的面前。
支持叶红雷的网友们开始担心了。
“叶宗师应该🟔🜷快一点才对，中间端上来📱🞩🖲，太吃亏了。评委们前面都吃饱了，中间吃什么都觉得索然无味。🜜🃁🔲”
“要相信评委的专业度。不过，前面几道菜只有普利策的菜被吃完，说明他的实力很强，叶宗🄘♙师这一局很危险。”
评委们品尝到了叶红雷的作品，主评委品尝之后，脸上下意识露出震撼之色🞋，随后，用叉子🜡🃮将剩下的菜全部塞入口中。
其余几名评委也是如此。
场内观众们开始亢奋起来，因为第一组的预赛，明显成了普利策和叶红雷的捉对较量。
叶红雷在第一局以微弱的优势领先，第二局普利策拿出了极为认真的态度，在获得评委“光盘”的认👉🖄可之下，再次穷追猛打，也获得了“☈♂🅢☈♂🅢光盘”的好评。
相🄏☉较而言，叶红雷的作品被光盘，🕫🌠🀟更有含金量，毕竟那🂺📵是在品尝了前面五个人的作品之后，得出的结论。
“叶老师烹饪的这道菜是咖🚋👷🍟喱黄花鱼，但他没有采用传统的西餐做法“炖”法，而采用的是‘扒’法！传统的扒有红扒，白扒，鱼香扒，蚝油扒，鸡油扒等，而叶老师竟然用咖⛸🟊🛠喱扒，极有巧思。
这里面有一个大翻勺的要求，要求其动作干净利索，协调一致。而且，这道菜叶老师出勺也有讲究，采用的是在出勺之前将勺转动几下，顺着盘子自右而左🃜的拖倒，这样做的目的为了保持原料的整齐和美观。”
如果直播平台上的那些人听到乔智的解读，就知道渣冲的评论，比较业余了。
“开始打分了！”
“好紧张啊！”
“叶红雷96.5分第一名，普利策96分第二名……”