二十六章 、没地挤(3/6)
冬青说完1筐鱼的时候♽🍶，在场的所有人，包括福掌柜在内，脸上无1不是惊讶，原来世上还有这么多鱼的种类在啊。
这还是捞上来的呢，要是没有捞上来🛏🜯的还不知道有多少呢🔷。
“光是鱼就有这么多，那这些像是蜘蛛1样的，🗫🞧🖞还有这些4📾处乱跳的又是什么？”杨大厨🌠🀢⚄记得7788，指着下1筐问到。
冬青清了清嗓子，“这个小的叫做梭子蟹，膏蟹🗫🞧🖞.🆭..等等，这个最大的叫做帝王蟹，总之这1类都被统🔮称蟹，肉质最好的当属帝王蟹了，至于其他的你们吃过了就知道了。”
他顿了1下看向另外1筐，“至于这4处乱跳的，统称叫做虾，个头大的这个叫做龙虾，9🝟🌖⚬节虾，还有罗氏虾，红虾...总之种类也有许多🞢，这都是能吃的东西，你们记住了就行。”
杨大厨刚开始记住了那么多的鱼就已经够吃力了的，现在又📾是1筐蟹，又是1🐸🄩筐虾的🎧📜，他哪里还记得住那么多。
“这些就是菜谱上写的那些蟹和虾啊？”
杨大厨🐕⛔研究过菜谱，1直好奇食材长什么样子，这下见到了真面目，种类还多的让她眼花缭乱的，看都看不过来。
“是啊，🔷🅍🅐杨大厨，时间可不早了，我们可要开始准备，你可看♜🅰好了。”
冬青从1旁拿起了1把菜刀，然后抓起了帝王🂁蟹，放在了砧板上，手脚利落的砍掉了蟹腿，剪🏌掉蟹腮和内脏，砍好的蟹肉放进了水里，血水被冲干净之后，雪白的蟹肉就这么出现在了大家的视线内。
“蟹和虾处理起来也不麻烦，只要将内脏处理掉就行。”冬青拿着龙虾再🍬次重复了1次动作。
众人看的1愣1愣的，“这就好了？”
1位厨娘看👟着盘子里面的蟹肉和虾肉，“🏓🙮🍳这也不难，比鱼好杀多了，鱼还喜欢乱跑呢。”🌠🀢⚄
另外1位厨娘不由的打趣道，“现在鱼🐽🅕也不会动了，也好杀的很🀵🁅🃖。”
“嘿，🐕⛔你...”开📽☭🂥头的厨娘不由的气到，“你就拆我的台把，这蟹肉和虾肉看起来那么多壳，也不知道🔮味道好不好。”
“就你喜欢吃，刚才冬青不⚖👜都说了嘛，味道是最鲜美的。”
冬青没搭话，看向了1旁的杨大厨，“东西都准备好了，杨📾大厨要不试试看做个菜出来，让大🏌家伙尝尝看。”
杨大厨看向福掌柜，这海货可不便宜，这要是被他浪费了，酒楼怕是要损🍬失不少钱呢。
福掌柜1眼就看穿了他眼底的意思，立马站了出来，“不妨事，这海货我可没有花1分🖡钱呢，杨大厨你是我们酒楼的大厨，平时研究新菜式也没有见🁎🄩你紧张，这区区海货，还能难道你不成？”
杨大厨摇头，“当然不是，我去试试。”
冬🔞🁱青眉眼带笑的看向杨大厨，他似乎从福掌柜的话中读出了些什么。
这还是捞上来的呢，要是没有捞上来🛏🜯的还不知道有多少呢🔷。
“光是鱼就有这么多，那这些像是蜘蛛1样的，🗫🞧🖞还有这些4📾处乱跳的又是什么？”杨大厨🌠🀢⚄记得7788，指着下1筐问到。
冬青清了清嗓子，“这个小的叫做梭子蟹，膏蟹🗫🞧🖞.🆭..等等，这个最大的叫做帝王蟹，总之这1类都被统🔮称蟹，肉质最好的当属帝王蟹了，至于其他的你们吃过了就知道了。”
他顿了1下看向另外1筐，“至于这4处乱跳的，统称叫做虾，个头大的这个叫做龙虾，9🝟🌖⚬节虾，还有罗氏虾，红虾...总之种类也有许多🞢，这都是能吃的东西，你们记住了就行。”
杨大厨刚开始记住了那么多的鱼就已经够吃力了的，现在又📾是1筐蟹，又是1🐸🄩筐虾的🎧📜，他哪里还记得住那么多。
“这些就是菜谱上写的那些蟹和虾啊？”
杨大厨🐕⛔研究过菜谱，1直好奇食材长什么样子，这下见到了真面目，种类还多的让她眼花缭乱的，看都看不过来。
“是啊，🔷🅍🅐杨大厨，时间可不早了，我们可要开始准备，你可看♜🅰好了。”
冬青从1旁拿起了1把菜刀，然后抓起了帝王🂁蟹，放在了砧板上，手脚利落的砍掉了蟹腿，剪🏌掉蟹腮和内脏，砍好的蟹肉放进了水里，血水被冲干净之后，雪白的蟹肉就这么出现在了大家的视线内。
“蟹和虾处理起来也不麻烦，只要将内脏处理掉就行。”冬青拿着龙虾再🍬次重复了1次动作。
众人看的1愣1愣的，“这就好了？”
1位厨娘看👟着盘子里面的蟹肉和虾肉，“🏓🙮🍳这也不难，比鱼好杀多了，鱼还喜欢乱跑呢。”🌠🀢⚄
另外1位厨娘不由的打趣道，“现在鱼🐽🅕也不会动了，也好杀的很🀵🁅🃖。”
“嘿，🐕⛔你...”开📽☭🂥头的厨娘不由的气到，“你就拆我的台把，这蟹肉和虾肉看起来那么多壳，也不知道🔮味道好不好。”
“就你喜欢吃，刚才冬青不⚖👜都说了嘛，味道是最鲜美的。”
冬青没搭话，看向了1旁的杨大厨，“东西都准备好了，杨📾大厨要不试试看做个菜出来，让大🏌家伙尝尝看。”
杨大厨看向福掌柜，这海货可不便宜，这要是被他浪费了，酒楼怕是要损🍬失不少钱呢。
福掌柜1眼就看穿了他眼底的意思，立马站了出来，“不妨事，这海货我可没有花1分🖡钱呢，杨大厨你是我们酒楼的大厨，平时研究新菜式也没有见🁎🄩你紧张，这区区海货，还能难道你不成？”
杨大厨摇头，“当然不是，我去试试。”
冬🔞🁱青眉眼带笑的看向杨大厨，他似乎从福掌柜的话中读出了些什么。