文思豆腐的豆腐都是李饕在切的,一条条豆腐丝匀称得跟🁝林知心自己切的差不多。
“话说你这么好的刀工,有没有兴趣学厨啊?”林知心这会正在做爆炒腰花,大锅一翻,火光直接冒了出🟤🟋🛥来,印得林知心的小脸都红了。
“别⛥提了。”李饕的🌒剁剁剁切豆腐丝,“🚄我以前也学过的。”
因为习惯吃人类做的东西,李饕早年🎾间正儿八经🚇👒拜师学艺过,为了一口吃的,他学得很用心。
每天练颠勺,练🎩📬🝾刀工很快就得到了师🎾父的认可,结果一上灶台就完了🏼。
不知道是不是灶王爷看他不🉇顺眼,不是锅裂了就是锅铲子断了。
如果一🗴☋次两次还能说是巧合,但是次次都这样,谁🀪⛏还🅰敢用他?
被餐⛥馆辞退之后,他也尝试过自己做菜,但是没有一次成功的,🛒🛰就连切好豆腐放酱油拌盘子都能碎掉。
林知心将炒好的腰🛗🜥花🌒装盘,一脸无📀语:“那你以后还是不要碰灶台了,做切墩的活就行。”
她可不想自己的厨房莫名其妙坏东西。
“我知道的。”李饕本来也没有准备干那个,说实话,🁢他自己也没有想到还有回厨房工作的一🄷🂐🍻天。
虽然只是帮工。
爆炒腰花是二楼包厢的菜,放进菜品🎾专用小电👷🍢梯,林知心看了一下新来的菜单🄐。
“🛇🚕跟外面说一下,今天的今日特供还剩最后一份。”林知心吩咐道。
“好的。”李😣🃍饕的一个分身摸出手机给外面的同🚇👒🚇👒事发了消息。
“三份文思豆😣🃍腐,麻🌒烦了。”林知心将菜单交给李饕,“好像大家都挺喜欢这个菜的。”
其实这道菜很多淮阳菜系餐厅都有,但是几乎都是工具切出来的,😵味道也并🞥不出彩,现在有人在网络上发了视频,确认这个是手工切的,味道也超级棒,所以这道菜几乎成了所有看过视🙔频食客的必点菜。
做文思豆腐,除了豆腐丝,还要准备好葱丝,胡萝🀪⛏卜丝,木耳♵丝🛒🛰,每一种都要切的跟头发丝差不多。
必备的鸡汤是林知心早就准备好的,烧开后放入胡萝卜丝、葱丝,木耳丝打🞥散,随时注意要将锅里的浮沫撇干净。
再加入盐和胡椒粉调味,勾玻🀺璃芡,接着再将豆腐丝放进去,用底打匀,烧开。
一道美味的文思豆腐就做好了
“话说你这么好的刀工,有没有兴趣学厨啊?”林知心这会正在做爆炒腰花,大锅一翻,火光直接冒了出🟤🟋🛥来,印得林知心的小脸都红了。
“别⛥提了。”李饕的🌒剁剁剁切豆腐丝,“🚄我以前也学过的。”
因为习惯吃人类做的东西,李饕早年🎾间正儿八经🚇👒拜师学艺过,为了一口吃的,他学得很用心。
每天练颠勺,练🎩📬🝾刀工很快就得到了师🎾父的认可,结果一上灶台就完了🏼。
不知道是不是灶王爷看他不🉇顺眼,不是锅裂了就是锅铲子断了。
如果一🗴☋次两次还能说是巧合,但是次次都这样,谁🀪⛏还🅰敢用他?
被餐⛥馆辞退之后,他也尝试过自己做菜,但是没有一次成功的,🛒🛰就连切好豆腐放酱油拌盘子都能碎掉。
林知心将炒好的腰🛗🜥花🌒装盘,一脸无📀语:“那你以后还是不要碰灶台了,做切墩的活就行。”
她可不想自己的厨房莫名其妙坏东西。
“我知道的。”李饕本来也没有准备干那个,说实话,🁢他自己也没有想到还有回厨房工作的一🄷🂐🍻天。
虽然只是帮工。
爆炒腰花是二楼包厢的菜,放进菜品🎾专用小电👷🍢梯,林知心看了一下新来的菜单🄐。
“🛇🚕跟外面说一下,今天的今日特供还剩最后一份。”林知心吩咐道。
“好的。”李😣🃍饕的一个分身摸出手机给外面的同🚇👒🚇👒事发了消息。
“三份文思豆😣🃍腐,麻🌒烦了。”林知心将菜单交给李饕,“好像大家都挺喜欢这个菜的。”
其实这道菜很多淮阳菜系餐厅都有,但是几乎都是工具切出来的,😵味道也并🞥不出彩,现在有人在网络上发了视频,确认这个是手工切的,味道也超级棒,所以这道菜几乎成了所有看过视🙔频食客的必点菜。
做文思豆腐,除了豆腐丝,还要准备好葱丝,胡萝🀪⛏卜丝,木耳♵丝🛒🛰,每一种都要切的跟头发丝差不多。
必备的鸡汤是林知心早就准备好的,烧开后放入胡萝卜丝、葱丝,木耳丝打🞥散,随时注意要将锅里的浮沫撇干净。
再加入盐和胡椒粉调味,勾玻🀺璃芡,接着再将豆腐丝放进去,用底打匀,烧开。
一道美味的文思豆腐就做好了