第一十六章-赠饭书生赐字来(2/4)
“我们放🀿猪油和蚝油，也放🀦⚮🔵糖，还有高汤与料酒。”里长明白了。
“天哪！茴香炒肉丝呢？你们🁋的又嫩😃又鲜。”
“选里脊肉，里脊肉嫩，放蚝油、料酒。”
“哦！原来选肉♀🅔🆎要用里脊，蚝油☟🀫⛖和料酒🕙是什么？”
“生蚝，又叫牡蛎，熬出来的油，高汤用猪大骨和鸡吊出来的。给你带回去，你先用上，肉菜不要放蚝油📐🚁，素菜放。
料酒，以黄酒为基酒，然后加一些调料制🈧🀱🀣作🃑🗂出来的，比单用黄酒好。🆀🌡”
“多谢！”徐掌♀🅔🆎柜终于松口气，同时承认，下丘村就是比福华楼厉害。
下丘📤🜳村的人帮忙把猪油🃫、蚝油、高汤、料酒送过去，🂌里脊肉不用。
福华楼的后厨学着一放一炒🀦⚮🔵，再一尝，🕙果然是这个味道，压力顿🎚👨消。
再点这两道菜的同样满意，🀦⚮🔵管是谁📔做的呢！味道一样就行。
接下来徐掌柜又♀🅔🆎不时跑🃫过去问，有别的菜了，下丘村的依旧比福华楼的好吃。
最后憨憨提议，没做的菜一道做一个，送过去对比，不一样的过🎚👨来一起问。
福华楼一直忙到快子时🃫，客人们终于满意离开。
徐掌📤🜳柜和伙计、后厨的人🐮🃌🖜桌子都不收拾了，直接休息。
下丘村这🀿边抽空把明💺天早🐮🃌🖜餐要吃的小菜做好，大饼炸出来放到一起盖上，米泡好。
……
腊月初二，一早徐掌柜让伙计们收拾残局，他洗把脸从正🝋🉤门进丹青🚕盒饭店。
“徐掌柜你眼睛……用手巾蘸热水，😃捂一捂，要是还不行，我们这有冰，手巾包冰冷敷。晚上睡不好要点安神香，送你一盒。”
里长看到徐掌⚽🖵🗀柜的黑眼圈，笑了，📔给出🕙主意。
“直接用冰吧！我回去……”
“不用，送你一条🕊🇷🝎新手巾。”里☟🀫⛖长摆下手，🃑🗂带徐掌柜去拿东西，随后坐下吃饭，工匠和雇工也过来取饭菜，孩子们熬的粥、分的饼。
“天哪！茴香炒肉丝呢？你们🁋的又嫩😃又鲜。”
“选里脊肉，里脊肉嫩，放蚝油、料酒。”
“哦！原来选肉♀🅔🆎要用里脊，蚝油☟🀫⛖和料酒🕙是什么？”
“生蚝，又叫牡蛎，熬出来的油，高汤用猪大骨和鸡吊出来的。给你带回去，你先用上，肉菜不要放蚝油📐🚁，素菜放。
料酒，以黄酒为基酒，然后加一些调料制🈧🀱🀣作🃑🗂出来的，比单用黄酒好。🆀🌡”
“多谢！”徐掌♀🅔🆎柜终于松口气，同时承认，下丘村就是比福华楼厉害。
下丘📤🜳村的人帮忙把猪油🃫、蚝油、高汤、料酒送过去，🂌里脊肉不用。
福华楼的后厨学着一放一炒🀦⚮🔵，再一尝，🕙果然是这个味道，压力顿🎚👨消。
再点这两道菜的同样满意，🀦⚮🔵管是谁📔做的呢！味道一样就行。
接下来徐掌柜又♀🅔🆎不时跑🃫过去问，有别的菜了，下丘村的依旧比福华楼的好吃。
最后憨憨提议，没做的菜一道做一个，送过去对比，不一样的过🎚👨来一起问。
福华楼一直忙到快子时🃫，客人们终于满意离开。
徐掌📤🜳柜和伙计、后厨的人🐮🃌🖜桌子都不收拾了，直接休息。
下丘村这🀿边抽空把明💺天早🐮🃌🖜餐要吃的小菜做好，大饼炸出来放到一起盖上，米泡好。
……
腊月初二，一早徐掌柜让伙计们收拾残局，他洗把脸从正🝋🉤门进丹青🚕盒饭店。
“徐掌柜你眼睛……用手巾蘸热水，😃捂一捂，要是还不行，我们这有冰，手巾包冰冷敷。晚上睡不好要点安神香，送你一盒。”
里长看到徐掌⚽🖵🗀柜的黑眼圈，笑了，📔给出🕙主意。
“直接用冰吧！我回去……”
“不用，送你一条🕊🇷🝎新手巾。”里☟🀫⛖长摆下手，🃑🗂带徐掌柜去拿东西，随后坐下吃饭，工匠和雇工也过来取饭菜，孩子们熬的粥、分的饼。