第18章(2/5)
田巧切菜切的得心应手，完全不费什么力气，不得不说，这得归功于张实打的刀的质量，不论是家里的菜刀，镰刀或是弯刀，都非常锋利，特别好用。
就连田父也对张实送的那套锄具聘礼赞不绝口。
备好食材，田巧洗锅生火。
锅内七层热倒油，放入生姜大蒜野花椒等配料，炒香后放入肥肠，再快速翻炒，然后放白酒去腥，倒入三碗清水，继续炖煮一个小时。
一个小时后，肥肠炖煮的软烂在放入青红辣椒，然后放盐调味，翻炒均匀出锅。
彼时，肥肠的麻辣味飘的整个院子都是。
张实在打铁房里打铁，闻到这味儿，还连续打了两个喷嚏。
“相公，洗手吃饭啦。”
“知道了。”
饭桌上，张实看着满满一大碗红绿相间的肥肠，尝试着夹了一筷子。
香中带着点臭，吃到嘴里，麻味和辣味在口中爆开，让人眼前一亮。
肥肠的软烂弹牙，伴随着各种配料，越嚼越香，让人舌头都停不下来。
“相公，好吃吗？”田巧看着他。
张实点头。“嗯。”这婆娘做饭倒是一把好手，狗都不吃的猪大肠，到了她手中居然能做出如此美味。
“那就多吃些。”田巧体贴的给张实夹了一筷子。
张实抬头看了看田巧，遂埋头苦干。
这天中午，张实直接吃了三碗米饭，才作罢。
田巧也不甘落后，虽然不及张实，但也吃了两碗。
这具身子才十九岁，还有成长空间，得好好将养着。
吃完饭，田巧把剩余的猪下水全部清洗干净，用盐腌起来，放在水井里冰镇着。
夏天天气热，不放在水井里容易坏。
就连田父也对张实送的那套锄具聘礼赞不绝口。
备好食材，田巧洗锅生火。
锅内七层热倒油，放入生姜大蒜野花椒等配料，炒香后放入肥肠，再快速翻炒，然后放白酒去腥，倒入三碗清水，继续炖煮一个小时。
一个小时后，肥肠炖煮的软烂在放入青红辣椒，然后放盐调味，翻炒均匀出锅。
彼时，肥肠的麻辣味飘的整个院子都是。
张实在打铁房里打铁，闻到这味儿，还连续打了两个喷嚏。
“相公，洗手吃饭啦。”
“知道了。”
饭桌上，张实看着满满一大碗红绿相间的肥肠，尝试着夹了一筷子。
香中带着点臭，吃到嘴里，麻味和辣味在口中爆开，让人眼前一亮。
肥肠的软烂弹牙，伴随着各种配料，越嚼越香，让人舌头都停不下来。
“相公，好吃吗？”田巧看着他。
张实点头。“嗯。”这婆娘做饭倒是一把好手，狗都不吃的猪大肠，到了她手中居然能做出如此美味。
“那就多吃些。”田巧体贴的给张实夹了一筷子。
张实抬头看了看田巧，遂埋头苦干。
这天中午，张实直接吃了三碗米饭，才作罢。
田巧也不甘落后，虽然不及张实，但也吃了两碗。
这具身子才十九岁，还有成长空间，得好好将养着。
吃完饭，田巧把剩余的猪下水全部清洗干净，用盐腌起来，放在水井里冰镇着。
夏天天气热，不放在水井里容易坏。