江慕言回来后，李微歌跟他说了此事，张欣荣得到🔌消息后包了两条亲手绣的帕子给他们明儿做👻🎇🎺贺礼🂇。
谢丝柔财大气粗，早在🛹镇上买了些金银首饰、玉佩🔌什么的，倒是不愁。
简易烤箱做好之后，李🛹微歌从未烤过蛋糕🛨🞸😸，主要是蛋糕的制作需要特别🁿精细，任何一个小细节的疏漏，都有可能造成蛋糕制作失败。
如今张有钱和温妍成亲，李微歌第一个想到的就是蛋糕，毕竟在华国结婚蛋🎜👿🎫糕可是必备品。⛡
用积分跟系统🄠换好做蛋糕的材料之后，精确配比材料后，李微歌先做戚风蛋糕。
油、清水、细砂糖放大碗内，📜用定🁥🇶制的打蛋器不断搅打，使油水融合、白糖完全融化、整个液体变成有点粘稠的淡乳黄色，备用，这一过程称其🄨⛪🝑为“乳化”。
低筋粉、🍠🉣🉆玉米淀粉混合后过筛备用，加玉米淀粉的作用是降低面⚷🕿粉的筋性🅝🙨，让蛋糕蓬松柔软。
接下♐来便是打蛋和分🏼蛋，李微歌准备四🂀个鸡蛋。
两个蛋黄直接加到乳化🛹好的油📜水碗里，另外两个蛋黄备用。
无水无油的打蛋盆内称量一百五十克蛋清，这一步最重要的是蛋清里不🁿能掺有蛋黄，否则就打不发。
用打蛋器把油水碗内的两个蛋黄和油水搅打均匀，🔌一次性加入面粉淀粉混合物，🂨仍然用打蛋器水平方向、左右快速抽打均匀，加入另两个蛋黄💅🏜🚽，左右抽打均匀。
打发蛋白完成后，取出三分之一的蛋🟗白加到蛋黄面糊里，用搅拌铲快速翻拌和切拌，让二者搅拌均匀，然🎚👥后倒入剩⚨下的三分之二蛋白中搅拌均匀，手法仍然是翻拌/切拌，蛋糕糊制作完成。
蛋糕糊快速倒入模🚑具，端起来从20厘米的左右的高度摔震两次，震出气泡。再🂨用牙签插进面糊快速胡乱划圈，消除内部的大气泡。
放入烤箱，一直烤到表面焦黄📜，烤好后立马戴手套取出，距离灶台台面二三十厘米的高度摔震两次，然后快速倒扣在烤网上、底部悬空，放凉后再脱模。
放凉脱模后，戚风蛋糕就完成了，李微歌切开分给大家尝，自己也尝了一块，没法跟高科技烤箱比，但胜在味道🈖自然，🕣已经有七八分像了。
戚风蛋糕完成后，李微歌🗦便着手做瑞士卷，比起戚风蛋糕，瑞士⚷🕿卷的制作难度就低很多了。
五个鸡蛋分蛋，蛋黄中加入油和牛奶，搅拌均匀，🔌筛入面粉，拌匀。
蛋白中加入白醋，进行打发，当出现大泡泡时，开始分次加入🗅🙐🗅🙐白糖。🟕
打发蛋白，将打发的蛋白翻拌法🏡🛥，分三次加入到蛋黄糊中，搅拌均匀。
倒入烤盘，抹平，在桌子上震📜出大气泡，放🐋♺入烤箱🔌。
出炉后，打发奶油，等蛋糕冷却后将🟗奶油均匀涂抹在蛋糕上，卷起，切开蛋糕卷。
谢丝柔财大气粗，早在🛹镇上买了些金银首饰、玉佩🔌什么的，倒是不愁。
简易烤箱做好之后，李🛹微歌从未烤过蛋糕🛨🞸😸，主要是蛋糕的制作需要特别🁿精细，任何一个小细节的疏漏，都有可能造成蛋糕制作失败。
如今张有钱和温妍成亲，李微歌第一个想到的就是蛋糕，毕竟在华国结婚蛋🎜👿🎫糕可是必备品。⛡
用积分跟系统🄠换好做蛋糕的材料之后，精确配比材料后，李微歌先做戚风蛋糕。
油、清水、细砂糖放大碗内，📜用定🁥🇶制的打蛋器不断搅打，使油水融合、白糖完全融化、整个液体变成有点粘稠的淡乳黄色，备用，这一过程称其🄨⛪🝑为“乳化”。
低筋粉、🍠🉣🉆玉米淀粉混合后过筛备用，加玉米淀粉的作用是降低面⚷🕿粉的筋性🅝🙨，让蛋糕蓬松柔软。
接下♐来便是打蛋和分🏼蛋，李微歌准备四🂀个鸡蛋。
两个蛋黄直接加到乳化🛹好的油📜水碗里，另外两个蛋黄备用。
无水无油的打蛋盆内称量一百五十克蛋清，这一步最重要的是蛋清里不🁿能掺有蛋黄，否则就打不发。
用打蛋器把油水碗内的两个蛋黄和油水搅打均匀，🔌一次性加入面粉淀粉混合物，🂨仍然用打蛋器水平方向、左右快速抽打均匀，加入另两个蛋黄💅🏜🚽，左右抽打均匀。
打发蛋白完成后，取出三分之一的蛋🟗白加到蛋黄面糊里，用搅拌铲快速翻拌和切拌，让二者搅拌均匀，然🎚👥后倒入剩⚨下的三分之二蛋白中搅拌均匀，手法仍然是翻拌/切拌，蛋糕糊制作完成。
蛋糕糊快速倒入模🚑具，端起来从20厘米的左右的高度摔震两次，震出气泡。再🂨用牙签插进面糊快速胡乱划圈，消除内部的大气泡。
放入烤箱，一直烤到表面焦黄📜，烤好后立马戴手套取出，距离灶台台面二三十厘米的高度摔震两次，然后快速倒扣在烤网上、底部悬空，放凉后再脱模。
放凉脱模后，戚风蛋糕就完成了，李微歌切开分给大家尝，自己也尝了一块，没法跟高科技烤箱比，但胜在味道🈖自然，🕣已经有七八分像了。
戚风蛋糕完成后，李微歌🗦便着手做瑞士卷，比起戚风蛋糕，瑞士⚷🕿卷的制作难度就低很多了。
五个鸡蛋分蛋，蛋黄中加入油和牛奶，搅拌均匀，🔌筛入面粉，拌匀。
蛋白中加入白醋，进行打发，当出现大泡泡时，开始分次加入🗅🙐🗅🙐白糖。🟕
打发蛋白，将打发的蛋白翻拌法🏡🛥，分三次加入到蛋黄糊中，搅拌均匀。
倒入烤盘，抹平，在桌子上震📜出大气泡，放🐋♺入烤箱🔌。
出炉后，打发奶油，等蛋糕冷却后将🟗奶油均匀涂抹在蛋糕上，卷起，切开蛋糕卷。