第41章 邀请浩浩妈(2/5)
一阵热气冒出，伴随着肉和油的碰撞声。
翻炒几下，保证糖色均匀的沾在五花肉上，程砚有条不紊的放入各种配菜。
随后加入热水，等水开后转小火，开始炖！
大部分饭店为了出餐快，喜欢用高压锅，但高压锅弄出来的，又怎么和小火慢炖出来的东西一样。
左右现在才十点多，沈静姝那边还没有开始招揽客人，他有的是时间。
这会儿功夫，程砚又开始焯回锅肉需要的五花肉片。
灶台上的火散发着蓝色的火光。
程砚问学徒，“蒜苗都弄好了吗？”
“好了。”
一个小伙子急忙把清洗好的蒜苗搬过来，程砚拿起来看了一下，点点头。
贵是有道理的，这边的蒜苗都很嫩，闻着就有股菜香以及蒜苗本身带来的那股微微的辣味。
配菜都齐全了。
接下来就是准备腌制牛肉。
干炒牛河这道菜最考验基本功了，程砚精准的挑出一些调料，开始腌制牛里脊。
江城小馆外。
沈静姝也是拼了。
她那个清冷的性子，竟然穿着一身运动服，在大街上招揽客人。
江城小馆的墙上，还挂着一张横幅。
【秘制红烧肉、回锅肉，不好吃全额退款】
能有这种底气，自然能引得一些客人的注意。
但是隔壁的老板成心找茬，每次有客人打算来尝尝这个所谓的红烧肉回锅肉的时候，他总会笑呵呵的说“她家的大厨是个摆摊的，你们还去吗”？
翻炒几下，保证糖色均匀的沾在五花肉上，程砚有条不紊的放入各种配菜。
随后加入热水，等水开后转小火，开始炖！
大部分饭店为了出餐快，喜欢用高压锅，但高压锅弄出来的，又怎么和小火慢炖出来的东西一样。
左右现在才十点多，沈静姝那边还没有开始招揽客人，他有的是时间。
这会儿功夫，程砚又开始焯回锅肉需要的五花肉片。
灶台上的火散发着蓝色的火光。
程砚问学徒，“蒜苗都弄好了吗？”
“好了。”
一个小伙子急忙把清洗好的蒜苗搬过来，程砚拿起来看了一下，点点头。
贵是有道理的，这边的蒜苗都很嫩，闻着就有股菜香以及蒜苗本身带来的那股微微的辣味。
配菜都齐全了。
接下来就是准备腌制牛肉。
干炒牛河这道菜最考验基本功了，程砚精准的挑出一些调料，开始腌制牛里脊。
江城小馆外。
沈静姝也是拼了。
她那个清冷的性子，竟然穿着一身运动服，在大街上招揽客人。
江城小馆的墙上，还挂着一张横幅。
【秘制红烧肉、回锅肉，不好吃全额退款】
能有这种底气，自然能引得一些客人的注意。
但是隔壁的老板成心找茬，每次有客人打算来尝尝这个所谓的红烧肉回锅肉的时候，他总会笑呵呵的说“她家的大厨是个摆摊的，你们还去吗”？