第255章 甜沁入心（二合一）(2/8)
火候的大小决定了反沙芋头最后的出品，如果火太小，则没办法反沙。
如果火太大，又容易导致白糖变硬，变焦。
这样一来，不仅失去了酥脆的口感，还会有些发苦。
芋头放入锅里的时机，也是有讲究的。
只有当锅里的白糖都已经全部溶化，开始冒出白色的大气泡时，才可以将芋头放入锅中放，开始反沙。
除了白糖，沈华筝还让人加了些猪油，葱花和柚子皮增香。这样出锅后吃起来口感会更加丰富，香味也更加飘逸。
“不错，这桌喜宴的每一道菜都安排得很不错。”
景宁帝认为这个“先清甜，后浓甜”的安排寓意很好，也很有意思。
他拿起调羹，舀起一勺银耳羹，送入口中。
百合口感微苦，莲子已经被煮得软糯无比，再加上银耳本身的顺滑，甜汤入口软糯润滑，甘中带甜。
吃上一口，整个人都温润舒服了不少。
众人都一勺接一勺地吃着甘甜可口的百合莲子银耳羹，心里是说不出的惬意。
刚才吃了那么多肉食，多少会感到一些腻味。
此时有一勺清甜滋润的甜汤入口，只觉得口腔中的油腻之感顿时被冲刷得一干二净，整个人都舒服了不少。
吃着吃着，浑身上下似乎也因为这碗甜汤而变得温暖了起来，就连心里也跟着泛起了暖意。
真舒服啊！！
厢房里的云若也拿着调羹，一勺一勺地吃着莲子百合银耳羹。
银耳十分软糯细腻，入口润滑，带着满满的胶质感。
莲子也被煮得软烂无比，入口即化。
甜汤里用的是新鲜百合，口感独特，甘香又清新，让人一试难忘。
一口咬下去，牙齿先触碰到的是那层略带韧性的外皮，然后便是内里柔嫩细腻的百合肉。
如果火太大，又容易导致白糖变硬，变焦。
这样一来，不仅失去了酥脆的口感，还会有些发苦。
芋头放入锅里的时机，也是有讲究的。
只有当锅里的白糖都已经全部溶化，开始冒出白色的大气泡时，才可以将芋头放入锅中放，开始反沙。
除了白糖，沈华筝还让人加了些猪油，葱花和柚子皮增香。这样出锅后吃起来口感会更加丰富，香味也更加飘逸。
“不错，这桌喜宴的每一道菜都安排得很不错。”
景宁帝认为这个“先清甜，后浓甜”的安排寓意很好，也很有意思。
他拿起调羹，舀起一勺银耳羹，送入口中。
百合口感微苦，莲子已经被煮得软糯无比，再加上银耳本身的顺滑，甜汤入口软糯润滑，甘中带甜。
吃上一口，整个人都温润舒服了不少。
众人都一勺接一勺地吃着甘甜可口的百合莲子银耳羹，心里是说不出的惬意。
刚才吃了那么多肉食，多少会感到一些腻味。
此时有一勺清甜滋润的甜汤入口，只觉得口腔中的油腻之感顿时被冲刷得一干二净，整个人都舒服了不少。
吃着吃着，浑身上下似乎也因为这碗甜汤而变得温暖了起来，就连心里也跟着泛起了暖意。
真舒服啊！！
厢房里的云若也拿着调羹，一勺一勺地吃着莲子百合银耳羹。
银耳十分软糯细腻，入口润滑，带着满满的胶质感。
莲子也被煮得软烂无比，入口即化。
甜汤里用的是新鲜百合，口感独特，甘香又清新，让人一试难忘。
一口咬下去，牙齿先触碰到的是那层略带韧性的外皮，然后便是内里柔嫩细腻的百合肉。