太后咽下口中的花螺,一种别样的满足油然而生。

      她忍不住停下来感叹道:“粥底火锅确实与众不同。”

      太子小鸡啄米一样地点着头:“嗯,粥底火锅很美味,比之前那些火锅都要好吃。”

      以前他最喜欢菌菇火锅,但从现在开始,他最喜欢的火锅就要变成粥底火锅了。

      在此之前,太子只以为火锅锅底只是分为辣和不辣的。

      谁知还有如此新奇的吃法。

      景宁帝和皇后也点头表示赞同,心里对这一次选了粥底火锅感到无比满意。

      四人感慨了一番,又开始往锅里放食材,埋头吃了起来。

      事实证明,粥底火锅确实跟以前吃过的那些火锅都不一样。

      除了锅底比较特殊,就连涮火锅的食材也都是用了心的。

      例如鲩鱼就被按照粥底火锅做了“一鱼两吃”的吃法制作。

      可以用来涮火锅的鱼肉被仔细地切了下来,此为一种吃法。

      鱼肉被切下来后,鱼骨上还带着一层薄薄的肉。

      厨子们将鱼骨腌制入味,然后又进行煎制。

      这便是第二种吃法。

      涮火锅用的是鱼腩和脊背上的肉,由于鲩鱼的鱼腩和脊肉因为厚薄程度不同,煮的时间也不一样,因此被分成了两盘。

      鱼腩比较薄,涮的时间可以短一些,脊肉则需要久一些。

      鱼肉在锅里“走”一圈,带着粥水锅底的香味入口,顿时鲜得都说不出话来。

      再尝一尝那香得不行的鱼骨,又是另外一番滋味。

      鱼丸细腻柔滑,还带着一股嚼劲。

      里面加了陈皮粒,咀嚼之间,鲮鱼的鲜香和陈皮的清香,大米的醇香缠绵在唇齿间。