第123章 梅菜扣肉 芋泥酿豆腐(3/4)
梅菜被油水滋润得肥美，不干不燥，咸中泛甜，酸香可口。
细细咀嚼，梅菜的清香悉数回甘，与豚肉的醇香揉为一体。
二者一唱一和，相得益彰。
沈华筝也喜滋滋地品尝着自己的手艺，她咽下扣肉，又用筷子挑起些许梅菜，送入口中。
这黑乎乎，看着不起眼的梅干菜，其实才是这道梅菜扣肉的灵魂所在。
梅干菜咸酸适中，还泛着一丝不易察觉的甜，混合着蒸煮过扣肉的肉汁，每嚼一口，都是浓郁的香味。
尤其是跟米饭拌在一起吃的时候，真的超级无敌香！！
午膳除了梅菜扣肉，沈华筝还做了一道芋泥酿豆腐，也是客家菜。
沈华筝很喜欢这种自己做饭自己吃的感觉，会吃又会做，这才算得上是地道的吃货。
周氏连吃了两块梅菜扣肉，又喝了几口汤，这才看向桌上其他的菜。
午膳非常丰盛，有荤有素还有汤。
但除了梅菜扣肉，只有另外一道芋泥酿豆腐是沈华筝做的，也是客家菜。
芋泥酿豆腐先是将油豆腐的中间掏空，然后以芋头为主馅料,再加入虾米，香菇，腊肉等各种辅料，酿入油豆腐所制成的一道菜。m.book56.com
热气腾腾的油豆腐色泽金黄油亮，被透明的芡汁包裹着，内馅饱满，看着便十分诱人。
周氏夹起一个，轻轻咬了一口，便愣了神。
她听沈华筝说这道菜叫做芋泥酿豆腐，便以为里面的内馅只有芋泥。
谁知这里头除了芋泥，还有小虾米，腊肉碎，蘑菇……
一块小小的酿豆腐，竟然能够塞下如此多的配料。
外层的油豆腐豆香味十足，滑嫩可口。
内里的芋泥细腻绵密，柔软香滑。
二者交融在一处，竟无比地和谐。
细细咀嚼，梅菜的清香悉数回甘，与豚肉的醇香揉为一体。
二者一唱一和，相得益彰。
沈华筝也喜滋滋地品尝着自己的手艺，她咽下扣肉，又用筷子挑起些许梅菜，送入口中。
这黑乎乎，看着不起眼的梅干菜，其实才是这道梅菜扣肉的灵魂所在。
梅干菜咸酸适中，还泛着一丝不易察觉的甜，混合着蒸煮过扣肉的肉汁，每嚼一口，都是浓郁的香味。
尤其是跟米饭拌在一起吃的时候，真的超级无敌香！！
午膳除了梅菜扣肉，沈华筝还做了一道芋泥酿豆腐，也是客家菜。
沈华筝很喜欢这种自己做饭自己吃的感觉，会吃又会做，这才算得上是地道的吃货。
周氏连吃了两块梅菜扣肉，又喝了几口汤，这才看向桌上其他的菜。
午膳非常丰盛，有荤有素还有汤。
但除了梅菜扣肉，只有另外一道芋泥酿豆腐是沈华筝做的，也是客家菜。
芋泥酿豆腐先是将油豆腐的中间掏空，然后以芋头为主馅料,再加入虾米，香菇，腊肉等各种辅料，酿入油豆腐所制成的一道菜。m.book56.com
热气腾腾的油豆腐色泽金黄油亮，被透明的芡汁包裹着，内馅饱满，看着便十分诱人。
周氏夹起一个，轻轻咬了一口，便愣了神。
她听沈华筝说这道菜叫做芋泥酿豆腐，便以为里面的内馅只有芋泥。
谁知这里头除了芋泥，还有小虾米，腊肉碎，蘑菇……
一块小小的酿豆腐，竟然能够塞下如此多的配料。
外层的油豆腐豆香味十足，滑嫩可口。
内里的芋泥细腻绵密，柔软香滑。
二者交融在一处，竟无比地和谐。