第一卷 第17章 另想法(3/4)
许嫂子仿佛并不在意，笑着解释：“正常，哪有人天天吃馄饨的，卖不出去正常，你没来之前，也是这般，前两天还算生意好呢。”
江贞若有所思点头，许嫂子的话倒是提醒她了，只卖一种，食客终究会厌倦，眼下生意好是新奇。
等吃多了，旁人也会习以为常，不会专门再来买。
她进城时特意观察，相似的烤饼摊子有了三家，其他人见她挣钱不可能不动心，必定会分走食客。
她如今唯一的优势便是味道，可野菜扣肉饼的含金量不高，多吃几口就能模仿，终究不是长久之计。
江贞转头看向许嫂子的馄饨摊出神，饼和馄饨搭配的生意很好，那如果是其他东西呢？
比如……羊杂汤！
以猪大肠为例，下水便宜，没人要，但只要味道好，也会有人买。
那羊杂汤量大管饱，还有荤腥，再加上两张饼，渡口搬货的苦力都能吃饱。
不过，她还要先考察一番，再跟许嫂子商量才行。
“嫂子，我先去逛逛。”
江贞打声招呼跑走，直奔肉摊，肉铺老板姓黄，认识她，热情打招呼。
“小老板，又要多少肉，今天刚杀的猪，新鲜着呢。”
黄屠夫哐哐剁排骨，还是小肋排，江贞先要了一斤回去煲汤，然后问：“有羊下水吗？各种羊杂。”
“羊杂？那没有，没人吃，杀完就扔了喂狗，小老板，你上次要猪大肠，这次要羊杂，真的能做好吃吗？”
黄屠夫利落装好排骨，好奇问。
“好吃，你能不能帮我弄点，下次做好给你点。”
“没问题，明天来我这儿拿，我知道谁家杀羊。”
黄屠夫满口答应，江贞掏出十枚铜板当作定金，明日把羊杂全卖给她。
江贞离开肉铺，又去了调料店，香油、胡椒粉、八角和花椒干，现代平价的调料，放在古代都在外邦货，贵着呢，花得江贞肉疼。
好在这些都只是用来熬汤，消耗不算大。
江贞若有所思点头，许嫂子的话倒是提醒她了，只卖一种，食客终究会厌倦，眼下生意好是新奇。
等吃多了，旁人也会习以为常，不会专门再来买。
她进城时特意观察，相似的烤饼摊子有了三家，其他人见她挣钱不可能不动心，必定会分走食客。
她如今唯一的优势便是味道，可野菜扣肉饼的含金量不高，多吃几口就能模仿，终究不是长久之计。
江贞转头看向许嫂子的馄饨摊出神，饼和馄饨搭配的生意很好，那如果是其他东西呢？
比如……羊杂汤！
以猪大肠为例，下水便宜，没人要，但只要味道好，也会有人买。
那羊杂汤量大管饱，还有荤腥，再加上两张饼，渡口搬货的苦力都能吃饱。
不过，她还要先考察一番，再跟许嫂子商量才行。
“嫂子，我先去逛逛。”
江贞打声招呼跑走，直奔肉摊，肉铺老板姓黄，认识她，热情打招呼。
“小老板，又要多少肉，今天刚杀的猪，新鲜着呢。”
黄屠夫哐哐剁排骨，还是小肋排，江贞先要了一斤回去煲汤，然后问：“有羊下水吗？各种羊杂。”
“羊杂？那没有，没人吃，杀完就扔了喂狗，小老板，你上次要猪大肠，这次要羊杂，真的能做好吃吗？”
黄屠夫利落装好排骨，好奇问。
“好吃，你能不能帮我弄点，下次做好给你点。”
“没问题，明天来我这儿拿，我知道谁家杀羊。”
黄屠夫满口答应，江贞掏出十枚铜板当作定金，明日把羊杂全卖给她。
江贞离开肉铺，又去了调料店，香油、胡椒粉、八角和花椒干，现代平价的调料，放在古代都在外邦货，贵着呢，花得江贞肉疼。
好在这些都只是用来熬汤，消耗不算大。