第19章 阉猪去腥之法，天大的功德(2/6)
“是的少爷，说是几日前布置的陷阱大有斩获，就连兔子山鸡也打到了不少。此刻正放在后院外的山泉溪水边等着开膛破肚，清理皮毛内脏……！”
“糊涂！”
还未等气喘吁吁的富贵汇报完，赵元便开口打断。
“快，快让他们抬到这前院来，二狗去厨房拿把刀，还有弄几个干净盆子……！”
有时候赵元对这个时代的人很是不理解。
明明缺粮少吃，可偏偏还在一些能吃的食物上，挑三拣四嫌东嫌西。
前几日做小鸡炖蘑菇时，鸡内脏被厨房扔掉，就让赵元郁闷了好久。
鸡肠鸡胗那些，配上腌制的酸笋辣椒爆炒一下，肉质弹牙味道酸辣鲜香简直是一绝。
至于野猪的内脏下水，同样也是难得一品！
“少，少爷要留下它的血水？”
明白了少爷要用盆子接住杀猪流出的血水后，死死按住猪头的江寒有些不敢相信。
但此刻，赵元根本没兴趣给他解释。
只是吩咐厨房烧一大锅开水，并让二狗操刀，按照他的要求给野猪放血。
紧接着，赵元又让江伯找来一根细竹子，将竹子贯通成空心。
然后削尖竹子一端，沿着野猪一只蹄子狠狠插进了表皮里：“大山你来……！”
“作，作甚？”
瞧着少爷手指着的竹管子，大山一脸懵逼。
“用那竹管向里吹气啊！”赵元无语地给了他一巴掌。
吹气能使猪皮鼓胀，方便开水淋烫，后面也更容易将猪毛祛除。
这些常识在前世，基本都是小孩子都知道的玩意儿。
事实上这也怪不得大山。
“糊涂！”
还未等气喘吁吁的富贵汇报完，赵元便开口打断。
“快，快让他们抬到这前院来，二狗去厨房拿把刀，还有弄几个干净盆子……！”
有时候赵元对这个时代的人很是不理解。
明明缺粮少吃，可偏偏还在一些能吃的食物上，挑三拣四嫌东嫌西。
前几日做小鸡炖蘑菇时，鸡内脏被厨房扔掉，就让赵元郁闷了好久。
鸡肠鸡胗那些，配上腌制的酸笋辣椒爆炒一下，肉质弹牙味道酸辣鲜香简直是一绝。
至于野猪的内脏下水，同样也是难得一品！
“少，少爷要留下它的血水？”
明白了少爷要用盆子接住杀猪流出的血水后，死死按住猪头的江寒有些不敢相信。
但此刻，赵元根本没兴趣给他解释。
只是吩咐厨房烧一大锅开水，并让二狗操刀，按照他的要求给野猪放血。
紧接着，赵元又让江伯找来一根细竹子，将竹子贯通成空心。
然后削尖竹子一端，沿着野猪一只蹄子狠狠插进了表皮里：“大山你来……！”
“作，作甚？”
瞧着少爷手指着的竹管子，大山一脸懵逼。
“用那竹管向里吹气啊！”赵元无语地给了他一巴掌。
吹气能使猪皮鼓胀，方便开水淋烫，后面也更容易将猪毛祛除。
这些常识在前世，基本都是小孩子都知道的玩意儿。
事实上这也怪不得大山。