第21章 第21话 上菜(1/3)
摆放在餐盘中间的三种酱料，分别是椒盐、牛肉酱和甜辣鸡酱，用来📣🜫🅃当作蘸酱。
郑轲拿起筷子，心里有些紧张，生怕这道菜出现什么差错，同时，又有🈧些期待这道菜品的质量。
在面对三名执行官时，春芳园的厨师会烹制💣📧出什么水平的菜🏡品呢？
怀着矛盾的心情，郑轲用筷子夹起牛肉，蘸取椒盐，送入口中，椒盐所特有的香麻与牛肉本身的浓🌶🃨🚘郁，在口腔内快速散开。
郑轲微微颔首，悬着的心立刻放下。
不愧是荔📃姐，对菜🍰🜺品的理解，依旧是那么到位。
严格来说，这道手撕牛肉的味道，要比之前的更出色，但又不会超过太多，倒是厨师在烹制菜品时的精心💴与细致，在试吃的过🔺🅨🉆程中，凸显了出来。
菜品的质量，与之前相仿🏝🛂🙡，稳⚝中有升，牛肉细腻的口感与浓郁的味道，让人有种发自内心的享受。
可行！
郑轲心中惊喜，随即看向三名执行官，三个人眉头舒展，眼神迷离。安妮和克拉玖的脸颊更是露出一抹绯红，至🄶🁿于德拉克，可能因为灯光，也可能因为肤色，使得脸色的变化不太明显。
但不难看出，三个人对这道手撕牛肉，都非常满意🔿。
在将口中的牛肉咽进肚里后，安妮睁开眼睛，惊喜地🆤👤看着郑轲，“这道菜看起来只是肉片，但是味道却极佳，特别是在咀嚼后，肉汁溢出，那种直击人心的美味，让人无法抵抗，真是太🙢好吃了。这里面……应该使用了大⚁🎘量的华夏香料吧？”
郑轲点了点头，“这点是没错⚝，这些牛肉片看起来平淡无奇，但在烹制牛肉的时候，却两次使用香料调味。”
“两次？”
听了郑轲的话，连德拉克也有了兴趣。
“首先，牛肉要用陈皮、姜、小茴香、香叶、米酒等调味料一起熬煮。之后，把牛肉捞出片成薄片，再用卤汁浸泡。所以，牛肉的香味才会如💩🔡🂈此之浓烈。”郑轲解释道。
“卤汁…📃…我好像很熟悉🏝🛂🙡。”安妮轻声说道。
“如果你经常吃华夏菜，🏝🛂🙡确实会很熟悉这种调味汁。但华夏菜的特点是，就算名字🛞🝢🌴相同，做法也可能完全不同。”郑轲解释道。
“那你觉📃得这🐏个卤汁用了什么香料？”安妮好奇地问道。
这道菜品使用的香料非常多🈭🁠，参😿杂在一🍰起，确实不容易区分。
“八角、桂皮、香果、陈皮……主要提味的💣📧就是这几种。”郑轲回味牛肉的味道。
郑轲拿起筷子，心里有些紧张，生怕这道菜出现什么差错，同时，又有🈧些期待这道菜品的质量。
在面对三名执行官时，春芳园的厨师会烹制💣📧出什么水平的菜🏡品呢？
怀着矛盾的心情，郑轲用筷子夹起牛肉，蘸取椒盐，送入口中，椒盐所特有的香麻与牛肉本身的浓🌶🃨🚘郁，在口腔内快速散开。
郑轲微微颔首，悬着的心立刻放下。
不愧是荔📃姐，对菜🍰🜺品的理解，依旧是那么到位。
严格来说，这道手撕牛肉的味道，要比之前的更出色，但又不会超过太多，倒是厨师在烹制菜品时的精心💴与细致，在试吃的过🔺🅨🉆程中，凸显了出来。
菜品的质量，与之前相仿🏝🛂🙡，稳⚝中有升，牛肉细腻的口感与浓郁的味道，让人有种发自内心的享受。
可行！
郑轲心中惊喜，随即看向三名执行官，三个人眉头舒展，眼神迷离。安妮和克拉玖的脸颊更是露出一抹绯红，至🄶🁿于德拉克，可能因为灯光，也可能因为肤色，使得脸色的变化不太明显。
但不难看出，三个人对这道手撕牛肉，都非常满意🔿。
在将口中的牛肉咽进肚里后，安妮睁开眼睛，惊喜地🆤👤看着郑轲，“这道菜看起来只是肉片，但是味道却极佳，特别是在咀嚼后，肉汁溢出，那种直击人心的美味，让人无法抵抗，真是太🙢好吃了。这里面……应该使用了大⚁🎘量的华夏香料吧？”
郑轲点了点头，“这点是没错⚝，这些牛肉片看起来平淡无奇，但在烹制牛肉的时候，却两次使用香料调味。”
“两次？”
听了郑轲的话，连德拉克也有了兴趣。
“首先，牛肉要用陈皮、姜、小茴香、香叶、米酒等调味料一起熬煮。之后，把牛肉捞出片成薄片，再用卤汁浸泡。所以，牛肉的香味才会如💩🔡🂈此之浓烈。”郑轲解释道。
“卤汁…📃…我好像很熟悉🏝🛂🙡。”安妮轻声说道。
“如果你经常吃华夏菜，🏝🛂🙡确实会很熟悉这种调味汁。但华夏菜的特点是，就算名字🛞🝢🌴相同，做法也可能完全不同。”郑轲解释道。
“那你觉📃得这🐏个卤汁用了什么香料？”安妮好奇地问道。
这道菜品使用的香料非常多🈭🁠，参😿杂在一🍰起，确实不容易区分。
“八角、桂皮、香果、陈皮……主要提味的💣📧就是这几种。”郑轲回味牛肉的味道。