第10章-半斤八两皇后断(1/3)
“咱懂🟃🚡了，孩子吃的山药条，炸一下就大了，还🌘有爆米花，高粱米嘣🞚🔩出来的吃着香呢！”
朱元璋非常聪🚷🗿♵明，理⚵解能力强，但他做饭不行🆌🎈，现在觉得自己学到了一手。
今👉🕓天要不是问了，谁没事儿会琢🖿磨这个？就下丘村高人闲得慌。
“一碗多少钱？”朱元璋知📞🛼道了原理，又问🄑起价格。
“父皇，两文钱一📖大碗，酱不能多要，那个钱多，孩儿打算⚞💠📌在居必七制作特殊的酱，便宜，看着多。”
朱樉又一次🚃发言，他说他要用豆腐做酱，油炸豆泡，这个膨胀了，把油挤出去，🃃🕄切碎，放酱再煮一煮，口感好，体积大，还廉价。
这种酱专门卖给做小吃的摊子，🖿包🂉括丸子，做好了的丸子提供给其他摊子，这样对方就不用自己做了。
跟朱闻天时候的一些行业一样，自🂉己做的成本比买的高。
做面皮，♑自己做，和面、揉面、蒸面🂍皮、🜝蒸面筋，一张的成本是一元钱，批发进货，则是六毛钱。
卖的话要卖十五六元，八元钱的太🂉便宜了，因为🌘还要加料，有的地方要放黄瓜丝、👱油炸花生米、豆芽、胡萝卜丝、咸菜丝、酸萝卜丁……
反正不同的地方要求就不一样，有的地方就那么拌，加🗪麻酱，有的地方需要放冷面汤，还有的是大料水、花椒水、大蒜汁……
不管怎么♑说吧！大批量制作后，就比小作坊自己做的成本低。
下丘村有此优势，居必七做酱的，朱樉来灵🄑感🆌🎈了。
“咱家老二好啊！去做，不要🔽🆉害人，那一碗米粉成本多少？”
朱元璋平时问大🈡🈡臣这个显然不合适，🂍他还想知道。
里长见朱樉看🚷🗿♵过来的眼色，帮忙回答：“陛下，一斤籼米做这样的米粉能做出来🃃🕄一斤八两到二斤，村子能做出来二斤半。
湿的，不是干的，干的一斤📞🛼籼米出十四两米粉🆌🎈就是好的了，主要看米粉含淀粉量与加工工艺。
一斤八两就是一斤半，一份米粉🖿八两，一斤籼米一文左右，即一文钱可以做出三文钱的米粉。
但是有人工费、其他调☾🄽料费、铁锅🂉等🂍工具折旧费、烧水的燃料费。
整体计算下来，卖四碗米🌽粉能赚一文钱，🜝他家还加了茶叶蛋，正常一中午，🄆能够赚五十文。
一个🛵🛵人忙碌，累，却比其他的行当赚得多，🄑因为村子跟他们换煤坯，十斤柴火换村子十五斤煤坯。
朱元璋非常聪🚷🗿♵明，理⚵解能力强，但他做饭不行🆌🎈，现在觉得自己学到了一手。
今👉🕓天要不是问了，谁没事儿会琢🖿磨这个？就下丘村高人闲得慌。
“一碗多少钱？”朱元璋知📞🛼道了原理，又问🄑起价格。
“父皇，两文钱一📖大碗，酱不能多要，那个钱多，孩儿打算⚞💠📌在居必七制作特殊的酱，便宜，看着多。”
朱樉又一次🚃发言，他说他要用豆腐做酱，油炸豆泡，这个膨胀了，把油挤出去，🃃🕄切碎，放酱再煮一煮，口感好，体积大，还廉价。
这种酱专门卖给做小吃的摊子，🖿包🂉括丸子，做好了的丸子提供给其他摊子，这样对方就不用自己做了。
跟朱闻天时候的一些行业一样，自🂉己做的成本比买的高。
做面皮，♑自己做，和面、揉面、蒸面🂍皮、🜝蒸面筋，一张的成本是一元钱，批发进货，则是六毛钱。
卖的话要卖十五六元，八元钱的太🂉便宜了，因为🌘还要加料，有的地方要放黄瓜丝、👱油炸花生米、豆芽、胡萝卜丝、咸菜丝、酸萝卜丁……
反正不同的地方要求就不一样，有的地方就那么拌，加🗪麻酱，有的地方需要放冷面汤，还有的是大料水、花椒水、大蒜汁……
不管怎么♑说吧！大批量制作后，就比小作坊自己做的成本低。
下丘村有此优势，居必七做酱的，朱樉来灵🄑感🆌🎈了。
“咱家老二好啊！去做，不要🔽🆉害人，那一碗米粉成本多少？”
朱元璋平时问大🈡🈡臣这个显然不合适，🂍他还想知道。
里长见朱樉看🚷🗿♵过来的眼色，帮忙回答：“陛下，一斤籼米做这样的米粉能做出来🃃🕄一斤八两到二斤，村子能做出来二斤半。
湿的，不是干的，干的一斤📞🛼籼米出十四两米粉🆌🎈就是好的了，主要看米粉含淀粉量与加工工艺。
一斤八两就是一斤半，一份米粉🖿八两，一斤籼米一文左右，即一文钱可以做出三文钱的米粉。
但是有人工费、其他调☾🄽料费、铁锅🂉等🂍工具折旧费、烧水的燃料费。
整体计算下来，卖四碗米🌽粉能赚一文钱，🜝他家还加了茶叶蛋，正常一中午，🄆能够赚五十文。
一个🛵🛵人忙碌，累，却比其他的行当赚得多，🄑因为村子跟他们换煤坯，十斤柴火换村子十五斤煤坯。