两🇺人从厂里出来,就去山上转了一圈,这次他们🔿没有使用空间,回来的时候带回来一头野猪,🗇🙡一只梅花鹿,两只野鸡和一窝兔子。
村民们见到他俩带着这么多猎物回来,又是震惊又是羡慕,想到明天又要吃到荤菜,大家的口水都控制不住了。
里正爷爷又安排几个人来帮忙收☃☕拾猎物,大家干得热🌊♂火朝天,一个时辰就把所有的🔧🂽🔔猎物收拾出来了。
按照惯例,大家又🆝🐡来买了一些野猪肉,这次大家买肉的时候🙄🇷,不再抠🌑⚂🎤抠搜搜的,尤其是刚发了月俸的绣娘们,更是出手阔绰,买完肉喜滋滋地下工回家去了。
等大家都走了,🃯🛓青禾准备给大家做晚膳,就当是给祖父祖母先接风洗尘了。
心中初步想了一个菜单,就开始着手准备。
今晚的菜系酸🁳🌝甜苦辣⛽☒⚜咸都有,大人孩子都🂇🌩能吃到可口的饭菜。
秦氏、项氏还有两个孩子积极主动来帮忙。
大家帮忙清洗的🃯🛓时候,青禾先把鲤鱼处理干净后,在鱼身两侧打上花刀,用盐、料酒、葱姜腌制😋⛞入味。
把桂鱼处理干净后,在鱼身上切花刀🕎🈟⛌,用、葱姜腌制。
五花肉切片、加入调⛽☒⚜制好糯米粉搅拌均👇匀,进行腌制,装盘。
里脊切丝,盆中加入食盐、鸡精、白糖、胡椒粉、料酒、老抽,搅拌几下让肉丝🍙把调料全部吸收。
打入一个蛋清搅拌均匀,🅕放入一勺淀粉锁住肉丝中🎲的水分,最后淋一点植物油,抓拌均匀腌制一刻钟。
几只鸡和兔子都切好腌制起来。
准备工作就绪,青禾就开始做菜。🎀🍿🍸先做👇油炸的。
把腌制好的桂鱼拍粉,起锅烧油,等油温🂇🌩六成热,把桂鱼入油锅,炸至金黄定型,使其形似松鼠。
待出锅以后🙻🏧🜚,在小灶台👊上起锅烧油,加入番茄酱、糖等调料制成酸甜汁,浇在鱼身上。
一份松鼠桂鱼就做成了。
接下来做京酱肉丝。
锅内烧油,充分滑锅,油烧♺热之后🎀🍿🍸,倒👇出热油,加入凉油。
热锅凉油,炒肉丝时不易粘锅,把肉丝倒入锅中,🎲快速把肉丝打散。
村民们见到他俩带着这么多猎物回来,又是震惊又是羡慕,想到明天又要吃到荤菜,大家的口水都控制不住了。
里正爷爷又安排几个人来帮忙收☃☕拾猎物,大家干得热🌊♂火朝天,一个时辰就把所有的🔧🂽🔔猎物收拾出来了。
按照惯例,大家又🆝🐡来买了一些野猪肉,这次大家买肉的时候🙄🇷,不再抠🌑⚂🎤抠搜搜的,尤其是刚发了月俸的绣娘们,更是出手阔绰,买完肉喜滋滋地下工回家去了。
等大家都走了,🃯🛓青禾准备给大家做晚膳,就当是给祖父祖母先接风洗尘了。
心中初步想了一个菜单,就开始着手准备。
今晚的菜系酸🁳🌝甜苦辣⛽☒⚜咸都有,大人孩子都🂇🌩能吃到可口的饭菜。
秦氏、项氏还有两个孩子积极主动来帮忙。
大家帮忙清洗的🃯🛓时候,青禾先把鲤鱼处理干净后,在鱼身两侧打上花刀,用盐、料酒、葱姜腌制😋⛞入味。
把桂鱼处理干净后,在鱼身上切花刀🕎🈟⛌,用、葱姜腌制。
五花肉切片、加入调⛽☒⚜制好糯米粉搅拌均👇匀,进行腌制,装盘。
里脊切丝,盆中加入食盐、鸡精、白糖、胡椒粉、料酒、老抽,搅拌几下让肉丝🍙把调料全部吸收。
打入一个蛋清搅拌均匀,🅕放入一勺淀粉锁住肉丝中🎲的水分,最后淋一点植物油,抓拌均匀腌制一刻钟。
几只鸡和兔子都切好腌制起来。
准备工作就绪,青禾就开始做菜。🎀🍿🍸先做👇油炸的。
把腌制好的桂鱼拍粉,起锅烧油,等油温🂇🌩六成热,把桂鱼入油锅,炸至金黄定型,使其形似松鼠。
待出锅以后🙻🏧🜚,在小灶台👊上起锅烧油,加入番茄酱、糖等调料制成酸甜汁,浇在鱼身上。
一份松鼠桂鱼就做成了。
接下来做京酱肉丝。
锅内烧油,充分滑锅,油烧♺热之后🎀🍿🍸,倒👇出热油,加入凉油。
热锅凉油,炒肉丝时不易粘锅,把肉丝倒入锅中,🎲快速把肉丝打散。