“那也没问题。现在是六强了,能走🔴🄹到这步的厨师,哪有低水平的?所以说,郑轲的厨艺也非常厉害。”青年人拍着胸口说道,“快看,郑轲又开始🁊熬制汤液了。”
中年人再次抬起头,看向大屏幕。
郑轲将淡菜捞出,🍲🌄去掉黑色的贝壳,取出里面的贝肉,放到侧的小碗中,又将放在小推车🜢上的鲜奶油以及藏红花取🆈出,倒入锅中熬煮。
接下来……要做的就是芡汁了。
低筋面🃘😅⚥🃘😅⚥粉、黄油、蛋黄、鲜牛奶相互搅拌,粘稠的液体紧紧地和面粉沾黏在起,甚至比面糊🌎♢还有浓稠。
“郑轲到底在干什么啊?”茜久保桃紧紧的搂住怀里的布偶⚩,牙齿咬☽🄶🂅扯🚰着布偶的耳朵。
阿布索伦眉头紧皱,不🜴🆘解地看着大屏幕上的郑轲,“用得着这么麻烦吗?道料理而已……”
“🄓☳🃠因为对手很强……哥哥,现在你知道郑轲为什么不使用鲜汤了吗?那种味道,并不是他想要的……他要做的料理,是无论对手是谁,都必须有战之力。”
凯瑟琳脸色紧😪绷,在场所有人,没人知道郑轲为了这道料理付出🍡了多少🚰努力。
神之心,🕃加☡🀹上郑轲在料理中的造诣,奥伦斯个月的教导,以及凯瑟琳的试吃。每天个小☔⚲时的努力,为的只是这道料理。
“你呢🃘😅⚥?他的这道料理,在你面前,也有战之力?🏨”阿布👂🆃🌻索伦反问道。
凯瑟琳沉默半分钟,才缓缓说道:“🔴🄹有。绝对有。”
被郑轲吸引的,不止是阿布索伦,直玩弄手机的片桐洋也抬起了头,看着正在烹饪的郑轲,眉头微蹙。站在门口,观察这场比赛的高见安,舔了舔舌头,🝪心中默想,下个对手是他?还是高杉寿二?
电视再次切换到高杉寿二的画面,他把腌制好的脊骨、下巴、切碎的鱼头倒入盛有开水的锅中,🌦用大火熬制鱼骨,同时,又🝝🌉☼不停地往锅中加入凉水。
“等等,锅中那个黑🔜🁞颜色的物品🖃🏿,好像是温度计吧?”茜久保桃好奇地问道。
经过茜久保桃的提醒,凯瑟琳也把注意力放在了锅中🐂的温度计上。
像高杉寿二这个水平的厨☑师,对火候的把控已经比较到位了,就算没有🚰温度计,以其对料理的把控,味道也不会差很多。
高杉寿二🕃之所以使用温度计,无非两个原因——精益求精,争取把味道做到极致,或者,这个步骤,需要精确的温度。
以凯瑟琳对远月十杰🔜🁞的了解,高杉寿二这么做,应该🐂是后个原因。
比赛真是越来越有意思了。
凯瑟琳舔了舔嘴唇,真想和他们两个交手…⛇…只要再忍耐片⚩刻,等到决赛圈,就能🏐🙐和他们这样的高手对决了。
中年人再次抬起头,看向大屏幕。
郑轲将淡菜捞出,🍲🌄去掉黑色的贝壳,取出里面的贝肉,放到侧的小碗中,又将放在小推车🜢上的鲜奶油以及藏红花取🆈出,倒入锅中熬煮。
接下来……要做的就是芡汁了。
低筋面🃘😅⚥🃘😅⚥粉、黄油、蛋黄、鲜牛奶相互搅拌,粘稠的液体紧紧地和面粉沾黏在起,甚至比面糊🌎♢还有浓稠。
“郑轲到底在干什么啊?”茜久保桃紧紧的搂住怀里的布偶⚩,牙齿咬☽🄶🂅扯🚰着布偶的耳朵。
阿布索伦眉头紧皱,不🜴🆘解地看着大屏幕上的郑轲,“用得着这么麻烦吗?道料理而已……”
“🄓☳🃠因为对手很强……哥哥,现在你知道郑轲为什么不使用鲜汤了吗?那种味道,并不是他想要的……他要做的料理,是无论对手是谁,都必须有战之力。”
凯瑟琳脸色紧😪绷,在场所有人,没人知道郑轲为了这道料理付出🍡了多少🚰努力。
神之心,🕃加☡🀹上郑轲在料理中的造诣,奥伦斯个月的教导,以及凯瑟琳的试吃。每天个小☔⚲时的努力,为的只是这道料理。
“你呢🃘😅⚥?他的这道料理,在你面前,也有战之力?🏨”阿布👂🆃🌻索伦反问道。
凯瑟琳沉默半分钟,才缓缓说道:“🔴🄹有。绝对有。”
被郑轲吸引的,不止是阿布索伦,直玩弄手机的片桐洋也抬起了头,看着正在烹饪的郑轲,眉头微蹙。站在门口,观察这场比赛的高见安,舔了舔舌头,🝪心中默想,下个对手是他?还是高杉寿二?
电视再次切换到高杉寿二的画面,他把腌制好的脊骨、下巴、切碎的鱼头倒入盛有开水的锅中,🌦用大火熬制鱼骨,同时,又🝝🌉☼不停地往锅中加入凉水。
“等等,锅中那个黑🔜🁞颜色的物品🖃🏿,好像是温度计吧?”茜久保桃好奇地问道。
经过茜久保桃的提醒,凯瑟琳也把注意力放在了锅中🐂的温度计上。
像高杉寿二这个水平的厨☑师,对火候的把控已经比较到位了,就算没有🚰温度计,以其对料理的把控,味道也不会差很多。
高杉寿二🕃之所以使用温度计,无非两个原因——精益求精,争取把味道做到极致,或者,这个步骤,需要精确的温度。
以凯瑟琳对远月十杰🔜🁞的了解,高杉寿二这么做,应该🐂是后个原因。
比赛真是越来越有意思了。
凯瑟琳舔了舔嘴唇,真想和他们两个交手…⛇…只要再忍耐片⚩刻,等到决赛圈,就能🏐🙐和他们这样的高手对决了。