第471章 柿饼、柿子醋、卖苹果(2/5)
秀兰先将柿子挑选了一下，不好的就不要了，放软吃烂柿子，或者后面用来做柿子醋。
柿子挑选好了，制作柿饼也很简单，就是将皮全都削掉就可以了，然后将其挂在草绳上面，不要彼此挨着就行。
再就是挂在太阳底下晾晒和风干，等过上个五六天表面干了之后，就要用手慢慢将其捏成饼状。
一般晾晒半个月到一个月就完成了，需要注意的是不要淋到雨，不然就特别容易发霉。
晒好的柿饼和柿子皮用袋子装起来再捂上半个月，柿饼上面就会析出雪白的糖霜，看起来白里透红非常诱人，可以一直保存好几年不坏。
但一般情况是往往第二年春天都还没到就被消灭干净了。
虽然说做起来很简单，林恒和秀兰两人还是忙活了一天，中午就简单吃了一个炒米饭，下午继续削柿子皮。
弄到了下午两点，他们才把这些柿子全都削完了皮，过程倒也不累，两人一边削皮一边聊天，孩子们在旁边玩闹，偶尔过来帮一帮倒忙。
“一共做了多少个，你数了吗？”林恒看着大木盆里高高堆起的一盆削好的柿子问道。
秀兰摇摇头：“没有，但应该有五百来个吧。”
林恒笑道：“那一会儿挂的时候数一数，我先去烧水。”
“好。”秀兰点点头，洗了手和林恒一起进屋，将开水烧着，两人休息一会儿喝了一壶茶，又出去挂柿子。
将柿子一个个的挂在草绳上面，一边挂一边数，最终确定是521个柿子。
做柿饼有两种方法，一种直接挂在屋檐下就不管了，这样最终发霉的会很多，还有一种白天晒，晚上拿回屋，效果是最好的。
不过林恒他们不用这样，他们后院建造的有一个凉亭，他拿了绳子在凉亭下面吊三个横杆，然后把柿饼挂在上面就行。
四周再用纱网围起来，避免鸟儿过来偷吃。
不过在挂起来之前，还需要先用开水烫一烫，杀了菌然后再挂。
等弄完了天已经是黄昏了，麻麻亮看不清路，西边的山巅残留着最后一丝红色余晖。
“总算是弄完了啊。”林恒抱住秀兰的肩膀捏了捏感慨说。
秀兰看了看柿饼，又看了看他，笑道：“今年弄得有点多了，剩下的就别做柿饼了，做成柿子醋吧，简单点。”
要是搁往年，肯定是能做就做，因为柿饼可以卖钱，现在就无所谓了，做一些自己人吃就行了。
柿子挑选好了，制作柿饼也很简单，就是将皮全都削掉就可以了，然后将其挂在草绳上面，不要彼此挨着就行。
再就是挂在太阳底下晾晒和风干，等过上个五六天表面干了之后，就要用手慢慢将其捏成饼状。
一般晾晒半个月到一个月就完成了，需要注意的是不要淋到雨，不然就特别容易发霉。
晒好的柿饼和柿子皮用袋子装起来再捂上半个月，柿饼上面就会析出雪白的糖霜，看起来白里透红非常诱人，可以一直保存好几年不坏。
但一般情况是往往第二年春天都还没到就被消灭干净了。
虽然说做起来很简单，林恒和秀兰两人还是忙活了一天，中午就简单吃了一个炒米饭，下午继续削柿子皮。
弄到了下午两点，他们才把这些柿子全都削完了皮，过程倒也不累，两人一边削皮一边聊天，孩子们在旁边玩闹，偶尔过来帮一帮倒忙。
“一共做了多少个，你数了吗？”林恒看着大木盆里高高堆起的一盆削好的柿子问道。
秀兰摇摇头：“没有，但应该有五百来个吧。”
林恒笑道：“那一会儿挂的时候数一数，我先去烧水。”
“好。”秀兰点点头，洗了手和林恒一起进屋，将开水烧着，两人休息一会儿喝了一壶茶，又出去挂柿子。
将柿子一个个的挂在草绳上面，一边挂一边数，最终确定是521个柿子。
做柿饼有两种方法，一种直接挂在屋檐下就不管了，这样最终发霉的会很多，还有一种白天晒，晚上拿回屋，效果是最好的。
不过林恒他们不用这样，他们后院建造的有一个凉亭，他拿了绳子在凉亭下面吊三个横杆，然后把柿饼挂在上面就行。
四周再用纱网围起来，避免鸟儿过来偷吃。
不过在挂起来之前，还需要先用开水烫一烫，杀了菌然后再挂。
等弄完了天已经是黄昏了，麻麻亮看不清路，西边的山巅残留着最后一丝红色余晖。
“总算是弄完了啊。”林恒抱住秀兰的肩膀捏了捏感慨说。
秀兰看了看柿饼，又看了看他，笑道：“今年弄得有点多了，剩下的就别做柿饼了，做成柿子醋吧，简单点。”
要是搁往年，肯定是能做就做，因为柿饼可以卖钱，现在就无所谓了，做一些自己人吃就行了。