第191章 松鼠鳜鱼(3/4)
“其实来找你还有一个任务，就是更新，赶紧更新啊。”翟七七说完也去找小花玩了。
征服小花任务重新启动。
“更新，更新。”表弟适时出声。
听着熟悉的鸟叫，徐尽欢感觉自己好像又回到了三亚那段早上被这鸟叫醒的时光。
“更，我一会儿就更，正好现有的素材，今晚吃松鼠鳜鱼。”
松鼠鳜鱼熬做成什么样，在厨界有这样一句话。
头仰尾巴翘，浇乳吱吱叫，形象似松鼠，口味甘甜如醴酪。
徐尽欢手起刀落斜刀将鳜鱼的头切下来，将脊骨斩断。
“哇，徐儿这手法好生残忍，翟七七，你之前也学烹饪的，你知道他为啥要这样做不？”季温书见徐尽欢将鱼头砍下来就算了，还给鱼头在中间来了一刀。
翟七七听闻转头，一脸认真的看着季温书：“这样做是为了防止鱼复活。”
要不是季温书留过学，还真相信了。
“你...以后别说你会做饭。”季温书抱着小花恶狠狠的说道。
徐尽欢这边已经将鱼头处理好了，接下来就是鱼肉。
刀贴着骨头将两边的鱼肉片下来，尾巴处不能断。
两边的肉全部片下来之后将鱼骨斩断。
鱼骨不能浪费，切大段放点食材下去煮一锅鱼汤。
接着将鱼边刺侧切取下来。
然后刀斜着横切将鱼肉切个三厘米到鱼皮处，鱼皮不能破，这里很考验刀工，但对于徐尽欢来说，简单。
然后竖切几刀，此时鱼肉看起来形似松鼠。
切好之后洗一下，加点料酒和腌一下底味。
在腌制的过程中将其他的食材切丁。
征服小花任务重新启动。
“更新，更新。”表弟适时出声。
听着熟悉的鸟叫，徐尽欢感觉自己好像又回到了三亚那段早上被这鸟叫醒的时光。
“更，我一会儿就更，正好现有的素材，今晚吃松鼠鳜鱼。”
松鼠鳜鱼熬做成什么样，在厨界有这样一句话。
头仰尾巴翘，浇乳吱吱叫，形象似松鼠，口味甘甜如醴酪。
徐尽欢手起刀落斜刀将鳜鱼的头切下来，将脊骨斩断。
“哇，徐儿这手法好生残忍，翟七七，你之前也学烹饪的，你知道他为啥要这样做不？”季温书见徐尽欢将鱼头砍下来就算了，还给鱼头在中间来了一刀。
翟七七听闻转头，一脸认真的看着季温书：“这样做是为了防止鱼复活。”
要不是季温书留过学，还真相信了。
“你...以后别说你会做饭。”季温书抱着小花恶狠狠的说道。
徐尽欢这边已经将鱼头处理好了，接下来就是鱼肉。
刀贴着骨头将两边的鱼肉片下来，尾巴处不能断。
两边的肉全部片下来之后将鱼骨斩断。
鱼骨不能浪费，切大段放点食材下去煮一锅鱼汤。
接着将鱼边刺侧切取下来。
然后刀斜着横切将鱼肉切个三厘米到鱼皮处，鱼皮不能破，这里很考验刀工，但对于徐尽欢来说，简单。
然后竖切几刀，此时鱼肉看起来形似松鼠。
切好之后洗一下，加点料酒和腌一下底味。
在腌制的过程中将其他的食材切丁。