月亮粑粑，乧里坐个嗲嗲；嗲嗲去克买菜，乧里坐个奶奶。奶奶出来绣花，绣个糍粑；糍粑跌到井里，变成月亮——
尽管外地人们不一定去过湘省，但绝大多数一定听过这首安眠熨帖的童谣。
小时候，何应悟的娱乐方式不多，一台二手的背投彩电便承包了他绝大多数的童年闲暇。
在网络平台爆火、各大上星卫视异军突起之前，湘省芒果台的自制节目在电视领域称得上风头无两。
那会儿能看的娱乐性节目不多，每逢周五周六晚，何应悟便会与弟弟妹妹们互相监督着早些写完作业，好蹲守在电视机前收看一周一期的潭州本土节目《越策越开心》和《一家老小向前冲》。
以文娱产业为重要经济支柱的湘省，称得上是新传从业者的耶路撒冷。
本精神湘省人今天就要在新传界耶路撒冷，接受圣物的洗礼！
穿着运动套装、刚从河边晨跑回来的谈嘉山，拎着两碗麻辣牛肉炒码的扎粉，一把推开门，怒道：“这里是刘阳，又不是潭州市区，我一大早的去哪里给你买臭豆腐和糖油粑粑啊？”
“没有就没有嘛，生那么大气干什么……”人醒了但魂还在睡的何应悟打了个哈欠，拖着椅子挨到谈嘉山身边，接过对方拆好的筷子，“谈老师你吃过了吗？没有的话我们合吃一碗。”
“吃过了。”被这么一打岔，谈嘉山的气倒也去得快，他顺手薅了把何应悟还没来得及打理的乱糟糟的卷发，催促道：“赶紧吃，吃完了好出门。”
何应悟昏昏沉沉地应了一声，低着头吃粉。
这头卷毛的手感未免也太好了，像刚从雨后的泥土里长出来的新茬草尖，像带着体温的幼猫软毛，又或者是入口即化的龙须糖。
谈嘉山忍不住把手指插进何应悟的头发里，又多揉了几把。
杨钰嫌弃这种父子情深的画面不下饭，自顾自地端着粉去房间另一头吃去了。
都说湘省方言有“十里不同音、百里不同语”的特点，没想就连湘菜的味型也继承了这一传统。
在湘菜泰斗王墨泉等人的博考研讨下，湘菜被大致归纳为腊香、豉香、瓿坛香、臭香、霉香等33种基本味型。
与滇菜的酸辣、蜀菜的麻辣比较，湘菜反而在辣度上没什么竞争力，口味更侧重在将菜做得香浓爽口上。
发源于大围山的刘阳菜便是其中的代表。
本次行程的主要目的，便是对连续在榜五年的一家金筷子评级的刘阳菜餐厅进行降级评审。
“他们家今年的口碑下降得极快，已经有两组评审员给出了铜筷子级别的评分。”杨钰将往期笔记和前期调研报告递给同在后座的何应悟，“我们是最后一组，谈嘉山和我所在职级的评审权重比较高，所以待会在试菜的时候得更慎重一些。”
何应悟点点头，接过文件仔细翻阅。
尽管外地人们不一定去过湘省，但绝大多数一定听过这首安眠熨帖的童谣。
小时候，何应悟的娱乐方式不多，一台二手的背投彩电便承包了他绝大多数的童年闲暇。
在网络平台爆火、各大上星卫视异军突起之前，湘省芒果台的自制节目在电视领域称得上风头无两。
那会儿能看的娱乐性节目不多，每逢周五周六晚，何应悟便会与弟弟妹妹们互相监督着早些写完作业，好蹲守在电视机前收看一周一期的潭州本土节目《越策越开心》和《一家老小向前冲》。
以文娱产业为重要经济支柱的湘省，称得上是新传从业者的耶路撒冷。
本精神湘省人今天就要在新传界耶路撒冷，接受圣物的洗礼！
穿着运动套装、刚从河边晨跑回来的谈嘉山，拎着两碗麻辣牛肉炒码的扎粉，一把推开门，怒道：“这里是刘阳，又不是潭州市区，我一大早的去哪里给你买臭豆腐和糖油粑粑啊？”
“没有就没有嘛，生那么大气干什么……”人醒了但魂还在睡的何应悟打了个哈欠，拖着椅子挨到谈嘉山身边，接过对方拆好的筷子，“谈老师你吃过了吗？没有的话我们合吃一碗。”
“吃过了。”被这么一打岔，谈嘉山的气倒也去得快，他顺手薅了把何应悟还没来得及打理的乱糟糟的卷发，催促道：“赶紧吃，吃完了好出门。”
何应悟昏昏沉沉地应了一声，低着头吃粉。
这头卷毛的手感未免也太好了，像刚从雨后的泥土里长出来的新茬草尖，像带着体温的幼猫软毛，又或者是入口即化的龙须糖。
谈嘉山忍不住把手指插进何应悟的头发里，又多揉了几把。
杨钰嫌弃这种父子情深的画面不下饭，自顾自地端着粉去房间另一头吃去了。
都说湘省方言有“十里不同音、百里不同语”的特点，没想就连湘菜的味型也继承了这一传统。
在湘菜泰斗王墨泉等人的博考研讨下，湘菜被大致归纳为腊香、豉香、瓿坛香、臭香、霉香等33种基本味型。
与滇菜的酸辣、蜀菜的麻辣比较，湘菜反而在辣度上没什么竞争力，口味更侧重在将菜做得香浓爽口上。
发源于大围山的刘阳菜便是其中的代表。
本次行程的主要目的，便是对连续在榜五年的一家金筷子评级的刘阳菜餐厅进行降级评审。
“他们家今年的口碑下降得极快，已经有两组评审员给出了铜筷子级别的评分。”杨钰将往期笔记和前期调研报告递给同在后座的何应悟，“我们是最后一组，谈嘉山和我所在职级的评审权重比较高，所以待会在试菜的时候得更慎重一些。”
何应悟点点头，接过文件仔细翻阅。