两人从厂里出来,就去山上转了一圈,这次🛻♻🍨他们没有使用空间,回来的时候带回来一头野猪,一只梅花鹿,两只野鸡和一窝兔子。
村民们见到他俩带着这么多猎物回来,又是震惊🖡🔋⚪又是羡慕,想到明天又要吃到荤菜,大家的口🝮🎡水都控制不住了。
里正爷爷又💵🖉安排几个人来帮忙收拾猎物,大家干得热火朝天,一个时辰就把所🞓有的猎物收拾出来了😈。
按照惯例,大家又来买了一些野猪肉,这次大家买肉的时候,不再抠抠搜搜的,尤其是刚发了月俸的绣娘们,更是出手阔绰,买完肉喜滋滋🚑💮🕒地下工回家去了。
等大家都走了,青禾准备给大家做晚膳,就当是给祖父祖母先接风洗尘⚣📍🙧了。🙁🙡
心中初步想了一个菜单,就开始着手准备。
今晚的菜系酸甜苦🔣🏡辣咸🉢🉃都有,大人孩子都能吃到可口的♙饭菜。
秦氏、项氏还有两个孩子积极主动来帮忙。
大家帮忙清洗的时候,青禾先把鲤鱼处理干净后,在鱼身两侧打上花刀,用盐、料酒、葱姜🝴🏙🚜腌制入味。
把桂鱼处理干净后,在🉢🉃鱼身上切花刀,用、葱姜腌制。
五花肉切片💵🖉、加入🔣🏡调制好糯米粉搅拌均匀,进行腌制,装盘。
里脊切丝,盆中加🔣🏡入食盐、鸡精、白糖、胡椒粉、料酒、老抽🌛,搅拌几下让肉丝把调料全部吸🝮🎡收。
打入一个蛋清搅拌均匀,放入一勺🐦🂊🍊淀粉锁住肉丝🖡🔋⚪中的水♙分,最后淋一点植物油,抓拌均匀腌制一刻钟。
几只鸡和兔子都切好腌制起来。
准☓备工作就绪,青禾就开始做菜。先做油炸的。
把腌制好的桂鱼拍粉,起锅烧油,等🟀🚄油温六成热,把🔊⚠💶桂鱼入油锅,炸至金黄定型,🏗🚎使其形似松鼠。
待出锅以后,⛰🞆在小灶台上起锅烧油,加入番茄酱、糖等调料制成酸甜汁,浇在鱼身上。
一份松鼠桂鱼就做成了。
接下来做京酱肉丝。
锅内烧油,充⛰🞆分滑锅,油烧热之后,倒出热油,加入凉油。
热锅凉油,炒肉😭🄦丝时不易粘锅,把肉丝倒🆧👿入锅中,快速把肉🁁丝打散。
村民们见到他俩带着这么多猎物回来,又是震惊🖡🔋⚪又是羡慕,想到明天又要吃到荤菜,大家的口🝮🎡水都控制不住了。
里正爷爷又💵🖉安排几个人来帮忙收拾猎物,大家干得热火朝天,一个时辰就把所🞓有的猎物收拾出来了😈。
按照惯例,大家又来买了一些野猪肉,这次大家买肉的时候,不再抠抠搜搜的,尤其是刚发了月俸的绣娘们,更是出手阔绰,买完肉喜滋滋🚑💮🕒地下工回家去了。
等大家都走了,青禾准备给大家做晚膳,就当是给祖父祖母先接风洗尘⚣📍🙧了。🙁🙡
心中初步想了一个菜单,就开始着手准备。
今晚的菜系酸甜苦🔣🏡辣咸🉢🉃都有,大人孩子都能吃到可口的♙饭菜。
秦氏、项氏还有两个孩子积极主动来帮忙。
大家帮忙清洗的时候,青禾先把鲤鱼处理干净后,在鱼身两侧打上花刀,用盐、料酒、葱姜🝴🏙🚜腌制入味。
把桂鱼处理干净后,在🉢🉃鱼身上切花刀,用、葱姜腌制。
五花肉切片💵🖉、加入🔣🏡调制好糯米粉搅拌均匀,进行腌制,装盘。
里脊切丝,盆中加🔣🏡入食盐、鸡精、白糖、胡椒粉、料酒、老抽🌛,搅拌几下让肉丝把调料全部吸🝮🎡收。
打入一个蛋清搅拌均匀,放入一勺🐦🂊🍊淀粉锁住肉丝🖡🔋⚪中的水♙分,最后淋一点植物油,抓拌均匀腌制一刻钟。
几只鸡和兔子都切好腌制起来。
准☓备工作就绪,青禾就开始做菜。先做油炸的。
把腌制好的桂鱼拍粉,起锅烧油,等🟀🚄油温六成热,把🔊⚠💶桂鱼入油锅,炸至金黄定型,🏗🚎使其形似松鼠。
待出锅以后,⛰🞆在小灶台上起锅烧油,加入番茄酱、糖等调料制成酸甜汁,浇在鱼身上。
一份松鼠桂鱼就做成了。
接下来做京酱肉丝。
锅内烧油,充⛰🞆分滑锅,油烧热之后,倒出热油,加入凉油。
热锅凉油,炒肉😭🄦丝时不易粘锅,把肉丝倒🆧👿入锅中,快速把肉🁁丝打散。