面醒了🔘🀻🂃之后，再次揉搓，然后再醒面，这样的面团才能⛱🞋💣够劲道。
将面揉成方块的📡形🖃🏻状，然后叠好，在用刀切成细条，这样面条就完成了。
接着就是做炸酱。
炸酱面的灵魂就是那一碗酱，对此，周凯有着十足的把握。在贾旺星的时候，他就😝曾经研究过一种全新的酱汁，然后又在瓦坎星那里和当地外星厨师交流之后⚰，获得了全新的灵感。由于之后没有时间专心研究，所以新酱汁也就暂时搁浅，如今正好利用这个机会，做出一种新的酱汁来试试。
想到就做，将调📡整好的酱汁备好，然后将猪油下锅，等油热了之后放入八角、大料等炸香，捞出，再倒入之🏛前切碎腌🈦🀧制好的肉沫。
等肉沫刚刚熟的📡时候，倒入酱汁，考虑到n市和燕京市的口👂🅾🌉味不同，周凯又加了一小勺白糖和一点香油。
不一会儿，一大锅肉酱就散发出香味来。
面条要现吃现煮📡，肉酱完工之后，将胡萝卜、黄瓜等配菜切成☒⚛💉丝，摆放整齐，就等着罗家老爷子来用餐了。
时间刚好，罗家老爷子和两个孙女🌒⚇一起来到了一楼的餐厅，周☒⚛💉凯🂑🎄🎠推着一个大推车出现在三人面前。
推车里放着一口大锅和炉子，锅里的🔬🃱水🌝⛨已经烧的滚开。
“中🆬💦午吃什么？📡”罗老爷子也很开心，孙女回来看他，让他暂时推掉了今天所有的事情。
“炸酱面！”周凯回答道。
同时，他也🏗将🚠🔰推车上摆着的八个盘子放在了餐桌上。
盘🗀子里是肉酱、辣椒等，还有几个配菜，看起来十分丰富。
“居然🔘🀻🂃是炸酱面，这么简单的东西，随便叫个厨子来做就行了。”罗艺白朝周📋🙑凯翻了一个白眼，说🏛🚰道。
她虽然这么说，📡但🖃🏻罗老爷子却表现得十分期待的样子。
“我有好久没🚠🔰有吃到炸酱面了！哈哈哈！”罗老爷子开心的拍着桌子，说道，“不知道裳英找的😣🃏这个厨子手艺怎么样。”
说话间，周凯已经开始下面了。
细细的面条放入滚开的水🖵🗂中，随着水的翻滚而翻腾，周凯手里拿着一把笊篱，放在滚开的水中，将翻滚的水面稍许压下来一些。
不一会🔘🀻🂃儿，面条煮好，捞出，装入一个大🕡盆。🜭🅔
然后不等面凉下来🖃🏻，周凯往里面倒入一些香油，手上戴着手套，就伸手去抓面。
将面揉成方块的📡形🖃🏻状，然后叠好，在用刀切成细条，这样面条就完成了。
接着就是做炸酱。
炸酱面的灵魂就是那一碗酱，对此，周凯有着十足的把握。在贾旺星的时候，他就😝曾经研究过一种全新的酱汁，然后又在瓦坎星那里和当地外星厨师交流之后⚰，获得了全新的灵感。由于之后没有时间专心研究，所以新酱汁也就暂时搁浅，如今正好利用这个机会，做出一种新的酱汁来试试。
想到就做，将调📡整好的酱汁备好，然后将猪油下锅，等油热了之后放入八角、大料等炸香，捞出，再倒入之🏛前切碎腌🈦🀧制好的肉沫。
等肉沫刚刚熟的📡时候，倒入酱汁，考虑到n市和燕京市的口👂🅾🌉味不同，周凯又加了一小勺白糖和一点香油。
不一会儿，一大锅肉酱就散发出香味来。
面条要现吃现煮📡，肉酱完工之后，将胡萝卜、黄瓜等配菜切成☒⚛💉丝，摆放整齐，就等着罗家老爷子来用餐了。
时间刚好，罗家老爷子和两个孙女🌒⚇一起来到了一楼的餐厅，周☒⚛💉凯🂑🎄🎠推着一个大推车出现在三人面前。
推车里放着一口大锅和炉子，锅里的🔬🃱水🌝⛨已经烧的滚开。
“中🆬💦午吃什么？📡”罗老爷子也很开心，孙女回来看他，让他暂时推掉了今天所有的事情。
“炸酱面！”周凯回答道。
同时，他也🏗将🚠🔰推车上摆着的八个盘子放在了餐桌上。
盘🗀子里是肉酱、辣椒等，还有几个配菜，看起来十分丰富。
“居然🔘🀻🂃是炸酱面，这么简单的东西，随便叫个厨子来做就行了。”罗艺白朝周📋🙑凯翻了一个白眼，说🏛🚰道。
她虽然这么说，📡但🖃🏻罗老爷子却表现得十分期待的样子。
“我有好久没🚠🔰有吃到炸酱面了！哈哈哈！”罗老爷子开心的拍着桌子，说道，“不知道裳英找的😣🃏这个厨子手艺怎么样。”
说话间，周凯已经开始下面了。
细细的面条放入滚开的水🖵🗂中，随着水的翻滚而翻腾，周凯手里拿着一把笊篱，放在滚开的水中，将翻滚的水面稍许压下来一些。
不一会🔘🀻🂃儿，面条煮好，捞出，装入一个大🕡盆。🜭🅔
然后不等面凉下来🖃🏻，周凯往里面倒入一些香油，手上戴着手套，就伸手去抓面。