0章 : 便宜弟弟(1/4)
这时水烧开了，姜瑜往大铁锅里丢下挂面。
她取一个大碗打入鸡蛋，放🌉入切碎的蔬菜丁和葱花，洒入盐，搅拌均匀。又起了一灶，烧火，放油热锅。
油热后，倒入四分之一的蛋液，搅拌成滑蛋🙍形态，在鸡蛋没有完全凝固时将蛋皮卷🏷起来，用锅铲按压来定型，等到内里闷熟后又倒入四分之一的👉🕗蛋液。
这样反复几次，最后一份蛋液🗫🞦倒入锅中后，面已经煮好了。
姜🚠瑜捞起面条过凉水，自己将做好的厚蛋烧装盘切块。
姜瑜自己尝了一块🖍👕🈭，味道比她🗫🞦想象的要好一点。
刚出🕬🌭锅的厚蛋烧有些烫，🙪🍎咬下的时候内里鲜香的汁水在口里爆开，滑蛋软嫩，浓郁的⚓👀蛋香味混杂着蔬菜丁的清香，口感丰富，直叫味蕾都活了过来。
她吃了两块垫垫肚子，又回到灶台旁边，用酱油白糖调好酱汁，切葱段🃮，剁蒜末。热锅烧油，大火，丢入葱段🁔🅡🈂和蒜末。
“唰啦”一声，浓烈🎀🍼的葱香味溢出，比起🂐🍾🍪刚才醇厚的蛋香味，葱油的味道要霸道不少。
待到葱段微🗐🚴🗩焦时，🖍👕🈭倒入备好的酱汁，熬一分钟左右，葱油就做好了。
将葱油倒到沥过凉水的面条上，拌匀，简单的葱🙛🖺油面就做好了。
等面做好，她便将青菜冷水下锅🙝🙝去煮，煮几分钟捞起来过一遍冷水，然后装盘备用。
家里用的是猪油，锅热下🙪🍎油，倒入酱🂠🐍油和盐，再下蒜末翻炒，一股诱人的蒜香顿时在大院散发开来。
“姜瑜啊，你在炒什么，味道咋这么香？”
隔壁的蔡大婶离得最近，被香味🙝一勾，肚子里的馋虫都起来了。
姜瑜一边将酱汁浇在青菜上，一边应道：“蔡婶，我在炒蒜蓉青菜。🌢🀴”
这年头大家炒菜都是水煮菜，顶多是滴一两滴油进去，哪里会像姜瑜这🃮样用这么多的油和作料。
大院的人听到纷纷咋舌。
弄个🕬🌭青菜又是油又是蒜蓉的，这也太败家🂐🍾🍪了吧？
姜云州跑过来，看着盘里的小青菜一个劲地咽口水，那模样像个贪吃的小🝨猫，可爱极了🔋⚫🔗。
姜瑜见状忍不住笑了：“舟舟饿了吗？”
她取一个大碗打入鸡蛋，放🌉入切碎的蔬菜丁和葱花，洒入盐，搅拌均匀。又起了一灶，烧火，放油热锅。
油热后，倒入四分之一的蛋液，搅拌成滑蛋🙍形态，在鸡蛋没有完全凝固时将蛋皮卷🏷起来，用锅铲按压来定型，等到内里闷熟后又倒入四分之一的👉🕗蛋液。
这样反复几次，最后一份蛋液🗫🞦倒入锅中后，面已经煮好了。
姜🚠瑜捞起面条过凉水，自己将做好的厚蛋烧装盘切块。
姜瑜自己尝了一块🖍👕🈭，味道比她🗫🞦想象的要好一点。
刚出🕬🌭锅的厚蛋烧有些烫，🙪🍎咬下的时候内里鲜香的汁水在口里爆开，滑蛋软嫩，浓郁的⚓👀蛋香味混杂着蔬菜丁的清香，口感丰富，直叫味蕾都活了过来。
她吃了两块垫垫肚子，又回到灶台旁边，用酱油白糖调好酱汁，切葱段🃮，剁蒜末。热锅烧油，大火，丢入葱段🁔🅡🈂和蒜末。
“唰啦”一声，浓烈🎀🍼的葱香味溢出，比起🂐🍾🍪刚才醇厚的蛋香味，葱油的味道要霸道不少。
待到葱段微🗐🚴🗩焦时，🖍👕🈭倒入备好的酱汁，熬一分钟左右，葱油就做好了。
将葱油倒到沥过凉水的面条上，拌匀，简单的葱🙛🖺油面就做好了。
等面做好，她便将青菜冷水下锅🙝🙝去煮，煮几分钟捞起来过一遍冷水，然后装盘备用。
家里用的是猪油，锅热下🙪🍎油，倒入酱🂠🐍油和盐，再下蒜末翻炒，一股诱人的蒜香顿时在大院散发开来。
“姜瑜啊，你在炒什么，味道咋这么香？”
隔壁的蔡大婶离得最近，被香味🙝一勾，肚子里的馋虫都起来了。
姜瑜一边将酱汁浇在青菜上，一边应道：“蔡婶，我在炒蒜蓉青菜。🌢🀴”
这年头大家炒菜都是水煮菜，顶多是滴一两滴油进去，哪里会像姜瑜这🃮样用这么多的油和作料。
大院的人听到纷纷咋舌。
弄个🕬🌭青菜又是油又是蒜蓉的，这也太败家🂐🍾🍪了吧？
姜云州跑过来，看着盘里的小青菜一个劲地咽口水，那模样像个贪吃的小🝨猫，可爱极了🔋⚫🔗。
姜瑜见状忍不住笑了：“舟舟饿了吗？”