陈远把玩🞕着沈晓静的手指头，笑着叹了口气，“我和他比的是谁做菜🏳好吃，又不是比谁刀工、颠勺厉害。”
“该怎么下刀、该切多少刀、该切多深、多宽，这些我都是知道的，我👮只不过就是动作慢、不熟练而已。”
“他切三刀，我切一🎍🏲刀，我慢慢切不就得了？比的是味道，又不是速度，我做的再慢能慢到哪去？”
“至🃜😨于颠勺......这一点确实没⚑🐩办法，咱家里那些锅我倒是会颠，但是饭店里这些大锅，我还真没试过。”
“不过也不打紧，这三个菜里，唯一对颠勺有要求🁖🅮的是爆炒腰花，到时候看情况再说。”
沈晓静歪着脑袋听陈远说完，眨着眼想了🍁🅇一下，觉得好像🍲🌂陈远说的还🏳是有点道理的。
陈远的♛🉃解释让她宽了宽🁼心，“也是，那就好。那这样的话.......我觉得你赢他一道菜，那也不是不可🛇能。”
“来，咱现在马上研究一下，看哪道菜赢他的概🆪率大。”
说着，沈晓🞤静就打开手机，准备趁着🛱☠这个功夫，提前备战一下。
陈远直接🞕给她把📚🛞手机摁了下去，“没必要，这事儿🁖🅮临阵磨枪有啥用，放心，三道菜呢，我就不信我一道也赢不了他。”
沈晓静点点头，“那好吧，既然你自己这么自信，🁖🅮我瞎操心也没必要了。”
“哦对了，既然咱中午回不去了，我让丹🍁🅇丹老师让他俩中午在幼儿园吃吧。”🕙沈晓静又说道。
陈远点头，“行。”
......
上午11点，已经有客人进店吃饭了。
虽然刘峰要和陈远进行小比试，但是这也不会影响后厨做菜的进度，毕竟还有那么多厨师呢🝑。
“陈老师，那第一道菜🁼，咱就做爆炒腰花吧。”
“我都行，没问题。”
爆炒腰花是鲁菜经典代表菜之一，很多鲁菜馆招聘厨师的时候，🃪就用这道菜试菜。
这道菜讲究的是腰花闻起来没腥臊味🛱☠，吃起来口感爽脆嫩滑，对火候的要求极高。
现☾🅄🄄场做爆炒腰花的所有主料、配料、调料都已🕦🝬经准备好了。
“该怎么下刀、该切多少刀、该切多深、多宽，这些我都是知道的，我👮只不过就是动作慢、不熟练而已。”
“他切三刀，我切一🎍🏲刀，我慢慢切不就得了？比的是味道，又不是速度，我做的再慢能慢到哪去？”
“至🃜😨于颠勺......这一点确实没⚑🐩办法，咱家里那些锅我倒是会颠，但是饭店里这些大锅，我还真没试过。”
“不过也不打紧，这三个菜里，唯一对颠勺有要求🁖🅮的是爆炒腰花，到时候看情况再说。”
沈晓静歪着脑袋听陈远说完，眨着眼想了🍁🅇一下，觉得好像🍲🌂陈远说的还🏳是有点道理的。
陈远的♛🉃解释让她宽了宽🁼心，“也是，那就好。那这样的话.......我觉得你赢他一道菜，那也不是不可🛇能。”
“来，咱现在马上研究一下，看哪道菜赢他的概🆪率大。”
说着，沈晓🞤静就打开手机，准备趁着🛱☠这个功夫，提前备战一下。
陈远直接🞕给她把📚🛞手机摁了下去，“没必要，这事儿🁖🅮临阵磨枪有啥用，放心，三道菜呢，我就不信我一道也赢不了他。”
沈晓静点点头，“那好吧，既然你自己这么自信，🁖🅮我瞎操心也没必要了。”
“哦对了，既然咱中午回不去了，我让丹🍁🅇丹老师让他俩中午在幼儿园吃吧。”🕙沈晓静又说道。
陈远点头，“行。”
......
上午11点，已经有客人进店吃饭了。
虽然刘峰要和陈远进行小比试，但是这也不会影响后厨做菜的进度，毕竟还有那么多厨师呢🝑。
“陈老师，那第一道菜🁼，咱就做爆炒腰花吧。”
“我都行，没问题。”
爆炒腰花是鲁菜经典代表菜之一，很多鲁菜馆招聘厨师的时候，🃪就用这道菜试菜。
这道菜讲究的是腰花闻起来没腥臊味🛱☠，吃起来口感爽脆嫩滑，对火候的要求极高。
现☾🅄🄄场做爆炒腰花的所有主料、配料、调料都已🕦🝬经准备好了。