三十二章 、绝味飞龙汤(2/3)
再加上飞龙个头小巧,肉薄骨👢细,十分易熟。所以仅仅不到半个小时,当锅中汤汁收至原来一半左右的时候,北宫朔月就点了点精盐,将之热腾腾的出锅了。
在锅盖被掀开的一瞬间,随之升腾,形如龙虎⛰的白色雾气。带着愈加浓郁的香气征服了每一个人。
让此时还并不十分饥饿的众人,忍不住🍋‘咕噜’⛸🟍一声,大大的咽了一🗥口唾沫,很整齐、很响亮。
以至于听到声音的三女不约而同的面面相觑一下后,均自绯红了俏脸🗥。众目⚈🏛睽睽之下,露出这么一副馋像,太丢人了!
“哟,咱胖子的汤好了。🁁🂵这些可都是🅕咱自己的,一整只飞龙鸟,一整锅的飞龙汤啊!🌚⛎太幸福了!”
北宫朔月这家伙,一边用炫耀的眼神🅕瞄着张劲,一边用夸张的口气、很有优越感的腔调调戏着这个两天赢了自己🇻🝳两局🏺🟈的家伙。
看着张劲喉头🝂🈔耸动着狠盯了了自己一眼后,就扭过头去开始操持起属于自己的‘飞龙汤’。北宫朔月很贱格的凑上前去,用显然是给张劲听的话,对其他人说:“叶红嫂子、老姐、纤纤姐、莫日根大哥……你们要不要尝尝咱胖子的手艺?不过老劲就不用了,人家大厨可看不上咱的水平。”
北宫朔月不但话里🜧🄤⛌带着挑衅的味道,而且这家伙还气人的就站在张劲的身边,让手中飞龙汤的香气时刻缭绕在张劲的鼻端,勾引着张劲🝙的馋虫。
当包括三位女士、三位鄂伦春👢大哥在内的几个人,在北宫朔月的盛邀下一人品尝了一口,并纷纷竖起拇指🞈💊🐉表示赞誉后,胖子的心气更胜,尾巴翘的更高了。
没好气的扫了一眼这个挑着眉梢享受美味羹🔰🄍🟠汤的胖子后,张劲眼不见心不烦的低下头去,专心的处理起属于张劲、叶红二人的飞龙汤来。
张劲处理飞龙的手法可是比北宫朔月🅕复杂的多,⛸🟍根本不是拔毛、去脏、下锅这三步走后,就完事大吉那么简单。🇻🝳
而是用小刀把去毛后比普通家鸽也大不了多少的整只飞龙鸟,按照头、翅、腿、脏、脯细细的分解开来。
然后,又从中精挑细选后,剔骨切丝。
很快,砧板上就堆起了十几堆小堆。
脯肉、腿肉、冠肉、鸟肝、鸟👢肠、鸟胗……分门别类,而且每一根肉丝用肉眼都比较不出粗细差距,每一根肉丝都绝不会比人的头发丝粗上多少。
绝对只有张劲那堪称天下第一的刀工,才能🔰🄍🟠用一双手、一把刀加工出这种堪称‘精密’的食材。
仅从此一端,就能看出张劲即将烹🛉制的飞龙🔰🄍🟠汤的精致,而与之相比,北宫朔月那囫囵🌚⛎水煮的手法,简直粗糙如原始人的‘茹毛饮血’。
看着大家在勉强适🜧🄤⛌应了自己飞龙汤的香气后,均围着正双手匆忙的张劲,对张劲切出如精密机床加工🚏出的肉丝啧啧称奇,北宫朔月忍不住一边啃着飞龙鸟的鸟翅,一边酸酸的说:“切的漂亮有啥用?这东西是吃的,可不是看的。搞得精致,也未必就有咱囫囵炖味道好!”
张劲很不屑的飞瞟了这念叨着‘葡萄酸’的胖子一眼,并没有反击。张劲只想看看,🌚⛎一会儿等自己的‘白煮飞龙汤’做好后,这死胖子还能不能硬的起嘴来。
很快,那只轮到张劲使用的锅子,在刷🍋洗干净又注满清水挂在火塘上后,再次🍕冒出了白汽。🟐🜑
于是,张劲就率先把切成丝的飞龙鸟胗放了进去。接着随着锅🈹底有气泡出现、随着锅水小沸、锅水大沸,张劲又依次把🙓鸟爪、腿肉放了进去。
在锅盖被掀开的一瞬间,随之升腾,形如龙虎⛰的白色雾气。带着愈加浓郁的香气征服了每一个人。
让此时还并不十分饥饿的众人,忍不住🍋‘咕噜’⛸🟍一声,大大的咽了一🗥口唾沫,很整齐、很响亮。
以至于听到声音的三女不约而同的面面相觑一下后,均自绯红了俏脸🗥。众目⚈🏛睽睽之下,露出这么一副馋像,太丢人了!
“哟,咱胖子的汤好了。🁁🂵这些可都是🅕咱自己的,一整只飞龙鸟,一整锅的飞龙汤啊!🌚⛎太幸福了!”
北宫朔月这家伙,一边用炫耀的眼神🅕瞄着张劲,一边用夸张的口气、很有优越感的腔调调戏着这个两天赢了自己🇻🝳两局🏺🟈的家伙。
看着张劲喉头🝂🈔耸动着狠盯了了自己一眼后,就扭过头去开始操持起属于自己的‘飞龙汤’。北宫朔月很贱格的凑上前去,用显然是给张劲听的话,对其他人说:“叶红嫂子、老姐、纤纤姐、莫日根大哥……你们要不要尝尝咱胖子的手艺?不过老劲就不用了,人家大厨可看不上咱的水平。”
北宫朔月不但话里🜧🄤⛌带着挑衅的味道,而且这家伙还气人的就站在张劲的身边,让手中飞龙汤的香气时刻缭绕在张劲的鼻端,勾引着张劲🝙的馋虫。
当包括三位女士、三位鄂伦春👢大哥在内的几个人,在北宫朔月的盛邀下一人品尝了一口,并纷纷竖起拇指🞈💊🐉表示赞誉后,胖子的心气更胜,尾巴翘的更高了。
没好气的扫了一眼这个挑着眉梢享受美味羹🔰🄍🟠汤的胖子后,张劲眼不见心不烦的低下头去,专心的处理起属于张劲、叶红二人的飞龙汤来。
张劲处理飞龙的手法可是比北宫朔月🅕复杂的多,⛸🟍根本不是拔毛、去脏、下锅这三步走后,就完事大吉那么简单。🇻🝳
而是用小刀把去毛后比普通家鸽也大不了多少的整只飞龙鸟,按照头、翅、腿、脏、脯细细的分解开来。
然后,又从中精挑细选后,剔骨切丝。
很快,砧板上就堆起了十几堆小堆。
脯肉、腿肉、冠肉、鸟肝、鸟👢肠、鸟胗……分门别类,而且每一根肉丝用肉眼都比较不出粗细差距,每一根肉丝都绝不会比人的头发丝粗上多少。
绝对只有张劲那堪称天下第一的刀工,才能🔰🄍🟠用一双手、一把刀加工出这种堪称‘精密’的食材。
仅从此一端,就能看出张劲即将烹🛉制的飞龙🔰🄍🟠汤的精致,而与之相比,北宫朔月那囫囵🌚⛎水煮的手法,简直粗糙如原始人的‘茹毛饮血’。
看着大家在勉强适🜧🄤⛌应了自己飞龙汤的香气后,均围着正双手匆忙的张劲,对张劲切出如精密机床加工🚏出的肉丝啧啧称奇,北宫朔月忍不住一边啃着飞龙鸟的鸟翅,一边酸酸的说:“切的漂亮有啥用?这东西是吃的,可不是看的。搞得精致,也未必就有咱囫囵炖味道好!”
张劲很不屑的飞瞟了这念叨着‘葡萄酸’的胖子一眼,并没有反击。张劲只想看看,🌚⛎一会儿等自己的‘白煮飞龙汤’做好后,这死胖子还能不能硬的起嘴来。
很快,那只轮到张劲使用的锅子,在刷🍋洗干净又注满清水挂在火塘上后,再次🍕冒出了白汽。🟐🜑
于是,张劲就率先把切成丝的飞龙鸟胗放了进去。接着随着锅🈹底有气泡出现、随着锅水小沸、锅水大沸,张劲又依次把🙓鸟爪、腿肉放了进去。