院子里的气氛有些尴尬，江二娘见状，瞥了谢道允一眼，忙道：“不就是炒茶嘛，我👼🎐相信阿吟你一定可以的。”
听到这话，谢道允瞬间松了口🏚🚬气，🈧🀪生怕江二娘答应。
而江吟则是神色讪讪，知道二娘🞹🙀这也是在拒绝她啊。
所以，谢道允的身份二娘是知道的？他们俩都不想跟东京和官家👠扯上关系？
虽然也能理解，但她还是有些发愁。若是她的技艺不过关，炒制出来的茶不受认可如何🞲😇⚹是好。
“二娘～”江吟可怜巴巴的看🏚🚬着江二娘道，“可是我担心，怎么办？”
江二娘叹了口气，抬手拍了拍她的头，安抚道：“怕什么，不就👠是制个茶。明儿开始，我陪你一起练习。往年你炒茶的技艺🅷😛便可，相信今年也没问题。”
她给谢道允🕄递了个眼神，示意谢🞹🙀道允也赶紧说两句。
谢道允嘴角微抽，有些无奈，却也只能幽幽道：“放心🛔🜅⛖🛔🜅⛖吧，没问题。”
茶水味道也就那样，些微差距也不会🍐有谁来说什么。
求助失败，江吟只好无功而返。只跟江二娘约了明儿个一🏲起采茶、做准备。
蒙山茶往往采摘于春分时节🔿，茶树🈧🀪上有十之一二的芽头鳞片展开，即🞅👰可开园采摘。
但因蒙山有皇茶园，故而他们都会在正贡茶和贡茶采摘完成后，才会开始采摘其他茶👼🎐叶。
正贡茶的👓🈚⚢采摘时节在清明前，具体采摘时间由官家钦定。是以，每年的采摘时间可能会有些许差距，但也无🔨🃈🕷伤大雅。
眼下春分刚过，蒙山上的茶已能采摘。江吟去茶马司时便与严理通过气，她要先采摘一些练手。对此，严理是表👖🈸🃊示赞同的。
准🜚🂩备好采茶🕄工具，第二日一大早，江吟便跟江二娘等人🛔🜅⛖早早上茶山去采茶，冯姑姑也跟着一起凑热闹。
采茶🆗🏭初时，仅采摘圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头。且严格奉行三不采原则，病叶不采、下雨不采、露水不采。
只要有一项标准不符合，炒出来的茶都不一样，江家向来也是严禁有这🀥⚞种情况发生的。
而采🆗🏭摘下来的鲜叶不能过🝳🏑🙜夜，必须要在当天全部炒完。
正贡茶为蒙顶石花，🏆🗸☱属绿茶一类。乃是绿茶中的扁形绿🛔🜅⛖茶，更是最早🞅👰出现的扁形茶。