乌江🖇🐣鱼最⛊😬🄡大的特点，就是久煮而不烂。无论你煮多久，只要你不是故意去撮，鱼肉都会粘在鱼刺上，不会被煮烂、煮散，👦融到汤里。
但是，你吃的时候，却又不是☕⚷那种硬邦邦的感觉，反而很鲜香嫩滑。
因此，乌江鱼在黔💉🏿☒州省范围内，都是很出名的一种野生鱼。
不过，因为是野生的，比较难得。而且名气大，买的人也多。所🏣🛶以，乌江鱼价格有点小😅⚤📓贵。如果说普通的鱼卖10元一斤的话，乌江鱼🍖就要20元一斤才买得到。
而且，还会分季节！野外打渔不易，如🔭🃴果是春夏秋天气比较可以的季节，价格就要便宜点。
如果是冬天，太冷的时候，很多渔民都🔭🃴不愿意出门下河了。
因此，冬天的乌江鱼供应不仅少，而且有时候还会断，你到大乌江镇上去，都买不到新鲜的野生乌江🕻鱼。
即使有三两个渔民冬天下河打了些鱼回来，🕷🎍价格也是很贵的。如果夏天卖20元一斤，冬天最冷的时候可能就是30💧元🅻🝄一斤，而且还不一定买得到。
特别是临近过年的时候，很多人跑到大乌江镇去买乌江鱼回来养着🍤，等腊⚵🕯月三十用来做年夜饭，象征年年有余🜰🅴鱼。
因此，饶名扬才说，这个👘🉈鱼无法长期定时提供，只能看顾客的运气。一品⚵🕯居买到了，大家就有得吃一品居都没有买到的🅻🝄话，那就没办法了。
当然，因为乌江鱼本身的特殊食材，结合饶名扬的特级凯理酸汤鱼烹饪技能烹饪出来后，味道会有一个质的变化。⛺
比如饶名扬🂂🌁🟗卖的升💉🏿☒级版绿豆粉、杂酱面，就是因为汤中加了菌中之王鸡枞菌，味🈶🂷道就会有一个质的改变。
虽然加的那点鸡枞菌值不起那么多钱，但其稀有的材🛔🜇质和高汤精华粉发生反应，🈶🂷味道提升明显。所以，价格也要贵很多，而不光是加的那点鸡枞菌的钱。
因☤此，虽然大📈😷🆄乌江镇渔民卖的活乌江鱼可能只比普通鱼塘的鱼贵一🍤二十元，但一品居显然不可能只加一二十元。
所以，几个人最后商量的价格，是🞕乌江鱼300元一斤🍍，看顾客自己愿不愿意💔👧吃这么贵的鱼了！
确定了要推出一品居酸汤👘🉈鱼后，就先得买两个鱼缸了。鱼缸一大一大的那个装普通鱼，因为鱼比🝗较多。小👌的那个装乌江鱼，因为乌江鱼肯定数量比较少。
1☤1月7日，饶名💉🏿☒扬正准备去买鱼缸的时候，黔阳市华韵设计公司的谭浩林来了，他带来了一品居餐厅二楼和饶名扬那套房子的设计图纸和效果图。
饶名扬和周娴莹看了后，大体都觉得满意，只是改了几个🈢⛪小地方。
然后，⚶🕵安空调的和负责装修的师傅都来看过，确认按这个设计施工没问题。于是，谭浩林再次返回黔阳市，约定将设计图👦小改一下之后，过几🝃🈞天再来湄谭。
谭浩林走后，饶名扬花了一下午的时间，才买好了两个鱼缸和其他的配套设施，让店🃋家送到了一品居餐厅里。
看到饶名扬指挥着几个工人将两个鱼缸抬到一品居厨房门边靠墙摆着，正在就餐的几个顾客就询问饶名扬👌买鱼缸来干什么。
但是，你吃的时候，却又不是☕⚷那种硬邦邦的感觉，反而很鲜香嫩滑。
因此，乌江鱼在黔💉🏿☒州省范围内，都是很出名的一种野生鱼。
不过，因为是野生的，比较难得。而且名气大，买的人也多。所🏣🛶以，乌江鱼价格有点小😅⚤📓贵。如果说普通的鱼卖10元一斤的话，乌江鱼🍖就要20元一斤才买得到。
而且，还会分季节！野外打渔不易，如🔭🃴果是春夏秋天气比较可以的季节，价格就要便宜点。
如果是冬天，太冷的时候，很多渔民都🔭🃴不愿意出门下河了。
因此，冬天的乌江鱼供应不仅少，而且有时候还会断，你到大乌江镇上去，都买不到新鲜的野生乌江🕻鱼。
即使有三两个渔民冬天下河打了些鱼回来，🕷🎍价格也是很贵的。如果夏天卖20元一斤，冬天最冷的时候可能就是30💧元🅻🝄一斤，而且还不一定买得到。
特别是临近过年的时候，很多人跑到大乌江镇去买乌江鱼回来养着🍤，等腊⚵🕯月三十用来做年夜饭，象征年年有余🜰🅴鱼。
因此，饶名扬才说，这个👘🉈鱼无法长期定时提供，只能看顾客的运气。一品⚵🕯居买到了，大家就有得吃一品居都没有买到的🅻🝄话，那就没办法了。
当然，因为乌江鱼本身的特殊食材，结合饶名扬的特级凯理酸汤鱼烹饪技能烹饪出来后，味道会有一个质的变化。⛺
比如饶名扬🂂🌁🟗卖的升💉🏿☒级版绿豆粉、杂酱面，就是因为汤中加了菌中之王鸡枞菌，味🈶🂷道就会有一个质的改变。
虽然加的那点鸡枞菌值不起那么多钱，但其稀有的材🛔🜇质和高汤精华粉发生反应，🈶🂷味道提升明显。所以，价格也要贵很多，而不光是加的那点鸡枞菌的钱。
因☤此，虽然大📈😷🆄乌江镇渔民卖的活乌江鱼可能只比普通鱼塘的鱼贵一🍤二十元，但一品居显然不可能只加一二十元。
所以，几个人最后商量的价格，是🞕乌江鱼300元一斤🍍，看顾客自己愿不愿意💔👧吃这么贵的鱼了！
确定了要推出一品居酸汤👘🉈鱼后，就先得买两个鱼缸了。鱼缸一大一大的那个装普通鱼，因为鱼比🝗较多。小👌的那个装乌江鱼，因为乌江鱼肯定数量比较少。
1☤1月7日，饶名💉🏿☒扬正准备去买鱼缸的时候，黔阳市华韵设计公司的谭浩林来了，他带来了一品居餐厅二楼和饶名扬那套房子的设计图纸和效果图。
饶名扬和周娴莹看了后，大体都觉得满意，只是改了几个🈢⛪小地方。
然后，⚶🕵安空调的和负责装修的师傅都来看过，确认按这个设计施工没问题。于是，谭浩林再次返回黔阳市，约定将设计图👦小改一下之后，过几🝃🈞天再来湄谭。
谭浩林走后，饶名扬花了一下午的时间，才买好了两个鱼缸和其他的配套设施，让店🃋家送到了一品居餐厅里。
看到饶名扬指挥着几个工人将两个鱼缸抬到一品居厨房门边靠墙摆着，正在就餐的几个顾客就询问饶名扬👌买鱼缸来干什么。