二十四章 、肉瘦打眼精品集(2/4)
猪蹄也不错，猪尾巴……
“太少了，都有谁买了那里的猪？咱去收了🏿。”小丫头发现🏢☍一口猪不够吃，差很多。
“都要？等着，我去喊他们，让他们送过来。”屠夫🍖🟣还挺照顾🂊同行。🎽
“赶车去，村子里出三辆车，顺便再🙂买点瘦的肉，不🍖🟣从厂子拿🂊了。”
小丫头阻🏯止对方🌉🌉，跑过去再回来，耽误时间太久。
三辆马车过来的时候，护卫帮着抬秤，把猪称完🗯🟄🚫，按照出肉率七成算的，肥瘦照三比👻二，给钱。
那些骨头、肠子什么的当添头了，也不用屠夫再给分解，他不会🞽分，村子的要求与外面不一样。
“里长，去镇江府的丹阳县把同样的猪♷，不管🇸🝗大小，全收了，咱回来养，瘦肉多好啊！”
小丫头去洗洗手，回来按照憨憨哥🂸的指示说。
村♝子不能吃太多的肥肉了，根本不缺油水，更注🗯🟄🚫重口感。
回锅肉当然得有肥的，跟素菜炒的就是瘦的，放油炒🍖🟣，还有和酸菜炖的，除🅄了放五花肉，还🚐💡要放瘦的拆骨肉。
猪肘子直接烀了吃太腻，下奶也不需要这么下，🗯🟄🚫一般会做成肘花，凉了后⚤切片蘸蒜酱吃。
其他位置的猪皮和🚇猪蹄拿来烀了做🂸皮冻儿，先烀一次，把皮和猪蹄捞出来，再烀。
第一次的🏯凉了后是清冻儿，第二次带着猪皮的是浊冻儿。
下丘村的人多，怎么吃都能吃得完。
朱元璋🐾🅡看着，直到这只猪被送回去：“晚上啃大骨头？”
“好！”里长不敢称呼陛下。
“骨髓单独取出来，给孩子们吃。”朱元璋惦记着小孩子们的吃食🞨🖯🖉。
“好🌞🌞！”里长只管答应，一会儿要去厂子拿骨头，做好了锯开，这个大人孩子都爱吃。
工♝厂里的骨头要拿来熬胶，有的医用，有🐖⛝🛔的工业用，剩余的骨粉饲料用。
听到里长那种敷衍似的回答，🖮🕽朱元璋明白，自己瞎操心。
“太少了，都有谁买了那里的猪？咱去收了🏿。”小丫头发现🏢☍一口猪不够吃，差很多。
“都要？等着，我去喊他们，让他们送过来。”屠夫🍖🟣还挺照顾🂊同行。🎽
“赶车去，村子里出三辆车，顺便再🙂买点瘦的肉，不🍖🟣从厂子拿🂊了。”
小丫头阻🏯止对方🌉🌉，跑过去再回来，耽误时间太久。
三辆马车过来的时候，护卫帮着抬秤，把猪称完🗯🟄🚫，按照出肉率七成算的，肥瘦照三比👻二，给钱。
那些骨头、肠子什么的当添头了，也不用屠夫再给分解，他不会🞽分，村子的要求与外面不一样。
“里长，去镇江府的丹阳县把同样的猪♷，不管🇸🝗大小，全收了，咱回来养，瘦肉多好啊！”
小丫头去洗洗手，回来按照憨憨哥🂸的指示说。
村♝子不能吃太多的肥肉了，根本不缺油水，更注🗯🟄🚫重口感。
回锅肉当然得有肥的，跟素菜炒的就是瘦的，放油炒🍖🟣，还有和酸菜炖的，除🅄了放五花肉，还🚐💡要放瘦的拆骨肉。
猪肘子直接烀了吃太腻，下奶也不需要这么下，🗯🟄🚫一般会做成肘花，凉了后⚤切片蘸蒜酱吃。
其他位置的猪皮和🚇猪蹄拿来烀了做🂸皮冻儿，先烀一次，把皮和猪蹄捞出来，再烀。
第一次的🏯凉了后是清冻儿，第二次带着猪皮的是浊冻儿。
下丘村的人多，怎么吃都能吃得完。
朱元璋🐾🅡看着，直到这只猪被送回去：“晚上啃大骨头？”
“好！”里长不敢称呼陛下。
“骨髓单独取出来，给孩子们吃。”朱元璋惦记着小孩子们的吃食🞨🖯🖉。
“好🌞🌞！”里长只管答应，一会儿要去厂子拿骨头，做好了锯开，这个大人孩子都爱吃。
工♝厂里的骨头要拿来熬胶，有的医用，有🐖⛝🛔的工业用，剩余的骨粉饲料用。
听到里长那种敷衍似的回答，🖮🕽朱元璋明白，自己瞎操心。