黄焖鸡的家常做饭不难。
像这些加大料的炖菜，其实往往比一些炒菜简单的多，只是他更费时罢🗳☉♍了。
焯水的鸡腿块⛜捞出，把上面残留的血沫洗一洗，锅里烧油，下姜蒜🙪🍎八角干辣椒爆香，然后下鸡肉。
加一点料酒，这样可以更好的去腥。
再加生抽、老抽、黄豆酱、耗油、冰糖几粒、白胡椒粉，然后翻炒上色，将土豆块放进去，再翻炒一下，就可以加水🐑⚭了，最好是热水，当然冷水也行，家里做不讲究🚦。
炖个十分钟到十五分钟就差不多。
然后加点青椒片进去闷一闷，差不多就🜄可以出锅了，按🍽🍦理来说，加青红椒和金针菇才是对的，但如今没🃇🕫有，只能凑合一下了。
【[厨艺]经验+6】
“出锅！”
蒋成文打开锅盖，香味扑鼻而来。
他取了个大碗盛了出来，正要端出去时，却是忽然被门口偷看的蒋妈吓了一跳。
蒋成文拍🌇☣了拍⛜胸膛，说道：“老妈你吓死我了……”
蒋妈狐🜮疑的盯着他，问道：“我怎么🄟⚠从来不知道你会做菜，🐚而且一来就是黄焖鸡？”
蒋成文解释道：“无聊的时候看知🖃乎学的啊，这也是第一次上手，尝🙓尝试试味道怎么🙼样？”
蒋妈走上前去，她拿起筷子加了一🖃块鸡肉，吹了吹后🏤放进了嘴里。🙪🍎
她的眼前一亮，说道：“好吃！”
跟外面卖的有九成相似，口感和味道上几😗乎没差。
蒋成文拿起筷子夹了一块尝了尝，点头🜄道：“还不错。”
“真的好吃！！”蒋妈兴奋着说道：“跟外面店里面卖的味道几乎没差，你怎么做到的？”
蒋成文说道：“网上学的啊。”
蒋妈盯着他道：“你做菜的时候我🖃可都盯着呢，一看就是老手，好啊你，现在连妈妈都瞒着了，快如实招来！”
像这些加大料的炖菜，其实往往比一些炒菜简单的多，只是他更费时罢🗳☉♍了。
焯水的鸡腿块⛜捞出，把上面残留的血沫洗一洗，锅里烧油，下姜蒜🙪🍎八角干辣椒爆香，然后下鸡肉。
加一点料酒，这样可以更好的去腥。
再加生抽、老抽、黄豆酱、耗油、冰糖几粒、白胡椒粉，然后翻炒上色，将土豆块放进去，再翻炒一下，就可以加水🐑⚭了，最好是热水，当然冷水也行，家里做不讲究🚦。
炖个十分钟到十五分钟就差不多。
然后加点青椒片进去闷一闷，差不多就🜄可以出锅了，按🍽🍦理来说，加青红椒和金针菇才是对的，但如今没🃇🕫有，只能凑合一下了。
【[厨艺]经验+6】
“出锅！”
蒋成文打开锅盖，香味扑鼻而来。
他取了个大碗盛了出来，正要端出去时，却是忽然被门口偷看的蒋妈吓了一跳。
蒋成文拍🌇☣了拍⛜胸膛，说道：“老妈你吓死我了……”
蒋妈狐🜮疑的盯着他，问道：“我怎么🄟⚠从来不知道你会做菜，🐚而且一来就是黄焖鸡？”
蒋成文解释道：“无聊的时候看知🖃乎学的啊，这也是第一次上手，尝🙓尝试试味道怎么🙼样？”
蒋妈走上前去，她拿起筷子加了一🖃块鸡肉，吹了吹后🏤放进了嘴里。🙪🍎
她的眼前一亮，说道：“好吃！”
跟外面卖的有九成相似，口感和味道上几😗乎没差。
蒋成文拿起筷子夹了一块尝了尝，点头🜄道：“还不错。”
“真的好吃！！”蒋妈兴奋着说道：“跟外面店里面卖的味道几乎没差，你怎么做到的？”
蒋成文说道：“网上学的啊。”
蒋妈盯着他道：“你做菜的时候我🖃可都盯着呢，一看就是老手，好啊你，现在连妈妈都瞒着了，快如实招来！”