九章 : 第183话 幸平的应对(2/3)
对于伊恩这个人，郑轲对他的评价是基本功扎实，厨艺并不花哨，在烹制食材的时候，往往能直击要点。
更让人感到害怕的是，在其出场的两场比赛💉中，伊恩未尝败🔅♲绩。
越是这样的人，越是值得注意。
当然，幸平到目前为止，也没🇬输过比赛，但这一场之🏵后🕡，注定会有一个负者。
伊恩将除去芥蒂的西红柿，放入沸腾的水中熬煮，等到西红柿卷缩，把用漏勺将西红柿捞出，快速放入一册的冷水中冷却，用这种方式，剥去了西红柿的外皮。
西餐，在很多时候，都会对食材的味道，以及色泽，有很高的⛙🚸😎要求，这在处理西红柿上，可以看出端倪。🎯🔣
就在伊恩拿出香料，准备进一步加工的时候，画面却转到了幸平的身上。
其他几个人也停下手中的餐叉和餐勺，看着电视里的🏵幸平。🔅♲
幸平的操作与伊恩有很大不同。
在开始的一段时间，伊恩都在处理蔬菜，把各种蔬菜切片切丁，但幸平🇼🝵🏡却完全不一样，上来就开🂌🍗始处理📩🝞带骨的羊排。
把羊排清洗干净、沥去水分之后，幸平拿起了🕓胡椒粉、和大蒜，撒在羊排上。
羊肉本身带有一🄿定的膻味，在烹饪的时候，要尽快能地减少膻味对菜品的影响，因此会有一些香料，像胡椒粉、生姜或者大蒜，来中和膻味。
在把大蒜和胡椒粉涂抹在羊肉的🏜🚽😹身上后，幸平再次从推车里，拿出了🝬一种食材，在操作台⚘👯🌙上研磨。
郑轲看到这种食材，神色稍微一愣，紧接着发出了🈻🃟惊讶声，“幸平他……使用了山葵？”
其他正在吃饭的人，听到郑轲的话后🜙，再次抬头，看🏵着电视，幸平正站在操作台边，兴致勃勃地磨着山葵，很快，将一根山葵磨完。
幸平研磨山👋葵的样子，让郑轲想🏜🚽😹起了上场比赛中，生火的小林龙胆。
这两个人，从某些方面说，还🇬是有🃤一🜙些共同点的。
绘🗹里奈放下筷子，双臂抱胸，看着开始磨第二根山葵的幸平，思衬着他的用意。
在把两根山葵研磨好，制备成了山葵酱，将山葵🚣涂抹在羊排的身上，接着又撒上了迷迭香以及面包糠，放在一侧腌渍。
“🗹幸平烹制的菜品，也蛮有趣啊。”郑轲揉着下巴，轻声说道。
“不过，和蓝际的🎀🎀学生比试西餐，真的好吗💉？”上田武好奇地问道。
更让人感到害怕的是，在其出场的两场比赛💉中，伊恩未尝败🔅♲绩。
越是这样的人，越是值得注意。
当然，幸平到目前为止，也没🇬输过比赛，但这一场之🏵后🕡，注定会有一个负者。
伊恩将除去芥蒂的西红柿，放入沸腾的水中熬煮，等到西红柿卷缩，把用漏勺将西红柿捞出，快速放入一册的冷水中冷却，用这种方式，剥去了西红柿的外皮。
西餐，在很多时候，都会对食材的味道，以及色泽，有很高的⛙🚸😎要求，这在处理西红柿上，可以看出端倪。🎯🔣
就在伊恩拿出香料，准备进一步加工的时候，画面却转到了幸平的身上。
其他几个人也停下手中的餐叉和餐勺，看着电视里的🏵幸平。🔅♲
幸平的操作与伊恩有很大不同。
在开始的一段时间，伊恩都在处理蔬菜，把各种蔬菜切片切丁，但幸平🇼🝵🏡却完全不一样，上来就开🂌🍗始处理📩🝞带骨的羊排。
把羊排清洗干净、沥去水分之后，幸平拿起了🕓胡椒粉、和大蒜，撒在羊排上。
羊肉本身带有一🄿定的膻味，在烹饪的时候，要尽快能地减少膻味对菜品的影响，因此会有一些香料，像胡椒粉、生姜或者大蒜，来中和膻味。
在把大蒜和胡椒粉涂抹在羊肉的🏜🚽😹身上后，幸平再次从推车里，拿出了🝬一种食材，在操作台⚘👯🌙上研磨。
郑轲看到这种食材，神色稍微一愣，紧接着发出了🈻🃟惊讶声，“幸平他……使用了山葵？”
其他正在吃饭的人，听到郑轲的话后🜙，再次抬头，看🏵着电视，幸平正站在操作台边，兴致勃勃地磨着山葵，很快，将一根山葵磨完。
幸平研磨山👋葵的样子，让郑轲想🏜🚽😹起了上场比赛中，生火的小林龙胆。
这两个人，从某些方面说，还🇬是有🃤一🜙些共同点的。
绘🗹里奈放下筷子，双臂抱胸，看着开始磨第二根山葵的幸平，思衬着他的用意。
在把两根山葵研磨好，制备成了山葵酱，将山葵🚣涂抹在羊排的身上，接着又撒上了迷迭香以及面包糠，放在一侧腌渍。
“🗹幸平烹制的菜品，也蛮有趣啊。”郑轲揉着下巴，轻声说道。
“不过，和蓝际的🎀🎀学生比试西餐，真的好吗💉？”上田武好奇地问道。